KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Gonca Gül Börek Tarifi

Gonca Gül Börek Tarifi

Gonca Gül Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka.

Sosu için;

  • 1 çorba kaşığı yoğurt,
  • 1 küçük fincan süt,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ.

İçi için;

  • 200 gram peynir ya da kaşar loru,
  • Maydanoz.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ.

Gonca Gül Börek Tarifi

Gonca Gül Börek Yapılışı

Lor veya rendelenmiş peynir ile ince kıyılmış maydanozlar derin bir kapta karıştırılır.
Tuzsuz lor kullanılmışsa biraz tuz ilave edilerek iç harcı hazırlanır.
Yoğurt, süt ve sıvı yağ küçük bir kapta karıştırılarak sosu hazırlanır.
Yufka düz bir zemin üzerine serilip, ortadan ve yandan kesilerek dört eşit parçaya bölünür.
Çeyrek yufkaların üzerilerine az miktarda sos sürülür ve yufkanın ortasından tutulup saat yönünde çevrilir.
Ortasında oluşan çukurun içerisine bir tatlı kaşığı peynirli harç koyulur.
Çevrilen yönde yufkalar ortaya doğru alınıp peynirin üstüne kapatılır.
Şeklini bozmamaya özen göstererek kapatılan yer alta gelecek şekilde ters çevrilip yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Bütün yufkalar aynı işlemden geçirilerek börekler hazırlanır.
Yumurta sarısı ve sıvı yağ küçük bir kapta karıştırılır.
Hazırlanan gonca gül börek üzerine tek tek fırçayla yumurtalı karışımdan sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkartılan börekler servis tabağına alınarak sıcak sıcak servis edilir.
Not:Yufkaların üzerine sosunu fazla sürerseniz saat yönünde çevirmekte güçlük çekebilirsiniz
Bu nefis Gonca Gül Börek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 709 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

3 Yorum - "Gonca Gül Börek Tarifi"

Bildir
avatar

ayşnr
Ziyaretçi
ayşnr
1 yıl 1 ay önce

Cok kuru mu oluyo ben kuru sert istemiyorum bide arasina patates ic harci koysak olurmu görüntü cok güzel ..

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Sert olmuyor. Patatesli daha da lezzetli oluyor yapabilirsiniz.

ayşnr
Ziyaretçi
ayşnr
1 yıl 1 ay önce

Tskr ederm sagolun ;)

wpDiscuz