KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Gül Poğaça Tarifi

Gül Poğaça Tarifi

Gül Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yumurta akı (sarısı üzerine),
  • 1 paket kuru maya,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un (6-7 su bardağı).

İçi için;

  • Beyaz peynir veya lor peyniri.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Gül Poğaça Tarifi

Gül Poğaça Yapılışı

Gül poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için ılık bir ortamda 45-50 dakika bekletilir (sıcak havalarda 25-30 dakikada mayalanır).

 

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanarak beze yapılır.
1 adet beze düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açılır.
Açılan bezenin karşılıklı dört kenarı bıçak yardımı ile eşit şekilde kesilir (ortasına kadar kesmeyin).
Ortasına iç harcından koyulur ve karşılıklı kenarlar ortaya doğru kapatılarak gül şekli verilir.
Şekillendirilen poğaça yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün bezeler aynı şekilde yapılıp bitirilir ve tepsi mayası için 15 dakika dinlendirilir.

 

Hazırlanan gül poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 14-15 adet poğaça elde ediliyor.
Bu nefis Gül Poğaça Tarifi için Seda Mutfakta‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Seda Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 33 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş