KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Gül Poğaçalı Ekmek Tarifi

Gül Poğaça Ekmek Tarifi

Gül Poğaçalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 25 gr yaş maya (yarım paket),
  • Biraz tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi ve Üzeri İçin:

  • Beyaz peynir,
  • Yumurtanın sarısı,
  • Haşhaş veya çörek otu.

Gül Poğaçalı Ekmek Tarifi

Gül Poğaçalı Ekmek Yapılışı

Yoğurma kabının içerisine ılık süt ve yaş maya konularak, mayanın kabarması için bir süre beklenir.

Maya kabardıktan sonra, un hariç diğer malzemeler de konulur ve iyice karıştırılır.

Daha sonra azar azar unu ilave edilir ve yumuşak kıvamda bir hamur yoğurulur.

Hamurun üzeri örtülerek 1-2 saat kadar mayalandırılır.

Hamur 8 küçük, 1 büyük parça olacak şekilde bölünerek yuvarlanır.

Büyük olan hamur, yağlanmış kalıbın ortasına konulur. (bunun için kelepçeli kek kalıbı yada borcam kullanılabilir.)

Kalan 8 küçük parça da çay tabağı büyüklüğünde açılır.

Ortalarına peynir konularak, kenarlarından 4 parçaya kesilip, gül şekli verilerek kapatılır.

Kalıptaki hamurun kenarlarına,hazırlanan gül poğaçalar yerleştirilir.

Üzerleri havlu ile örtülerek 30 dakika kadar tepsi mayası için dinlendirilir.

En son olarak, üzerilerine yumurta sarısını sürüp, ortalarına haşhaş veya çörek otu serpiştirilir.

Önceden ısınmiş 180° fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirip, ilk sıcağı çıktıktan sonra gül ekmek servise hazırdır.

Bu harika Gül Poğaçalı Ekmek tarifini bizimle paylaşan 100de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
100de100 Marifet

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 34 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz