KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Güneş Çörek Tarifi

Güneş Çörek Tarifi

Güneş Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 2 Yumurta, (birinin sarısı ayrılacak)
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5 su bardağı kadar un,

Patatesli iç malzemesi

  • 3 adet haşlanmış patates,
  • 1 adet soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Pul biber, Nane, Karabiber.

Arasına sürmek için

  • 100 gr. eritilmiş tereyağı.

Güneş Çörek Tarifi

Güneş Çörek Yapılışı

Hamur malzemeleri bir kabın içerisine alınıp, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.

Üzeri örtülüp, yarım saat kadar mayalaması için beklenir.

Mayalanan hamur, çok ince olmayacak şekilde açılır.

Eritilmiş tereyağı, bolca hamurun üzerine sürülür.

Hamur zarf şeklinde katlanır ve buz dolabında yarım saat (dondurucuda 10 dk) dinlendirilir.

İç harcını hazırlamak için; patates haşlanır ve küçük küp şeklinde doğranır.

Soğan küçük küçük doğranıp, sıvı yağda kavrulur.

Üzerine patates ilave edilip, bir iki çevrilir.

Maydanozlar ince kıyım doğranır.

Baharatlarla birlikte, patatesin içerisine ilave edilip, karıştırılır ve ocaktan alınır.

Dinlenen hamur altına ve üzerine hafif un serpilerek merdane ile dikdörtgen şeklinde açılır.

Üzerine tereyağı sürülüp patatesli harç her yerine güzelce yaydırılır.

Hamur ,uzun kenarından başlanarak rulo şeklinde sarılır.

Yağlı kağıt üzerinde, rulonun uçları birleştirilip simit şekli verilir.

Kağıdın üzerinde dikkatlice dilim dilim kesikler atılır.

Kağıt ile birlikte fırın tepsisinin içerisine konulur.

Yumurta sarısı ve yoğurt bir kabın içerisinde karıştırılıp hamurun üzerine güzelce sürülür ve  çörekotu serpilir.

Kapalı bir yerde, tepsi mayası için 1 saat kadar bekletilir.

Mayalanan çörek önceden ısıtılan  180 derecelik fırına sürülür.

Kızarmaya başlayınca içinin güzelce pişmesi için ısı 170 dereceye düşürülür.

Börek nar gibi kızarınca fırından alınır ve en az 20 dakika dinlendirilip, dilimlenerek servis yapılır.

Bu enfes Güneş Çörek Tarifi için Dilek Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Dilek Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 49 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz