KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Güneş Poğaça Tarifi

Güneş Poğaça Tarifi

Güneş Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı ılık su,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 50 gram yumuşak margarin,
  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 5 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Güneş Poğaça Tarifi

Güneş Poğaça Yapılışı

Güneş poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan maya ve un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma maya ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri streç film ile örtülür ve bir beze sarılarak mayalanması için 1 saat dinlendirilir.

 

Mayalanan hamurdan küçük mandalina boyutunda parçalar kopartılıp beze yapılır.
Bezelerin üzerine çay bardağının tabanı ile bastırılıp çukur oluşturulur ve karşılıklı kenarlara 4 kesik atılır.
Elde edilen parçaların her birine 3 er kesik daha atılır ve toplamda 12 kesik atılmış olur.
Kesilmiş olan parçaların hepsi tek tek aynı yöne doğru çevrilerek bükülür.
Şekillendirilen güneş poğaça yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine yerleştirilir.
Bütün bezeler aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir ve tepsiye dizilir (poğaçalara yağlı kağıt üzerinde şekil verirseniz, daha rahat kaldırırsınız).

 

Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve ortalarına susam serpiştirilir.
Tepsi mayası için 10 dakika dinlendirildikten sonra, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan güneş poğaça, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 20 adet poğaça elde ettim.
Bu nefis Güneş Poğaça Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com mobil interstitial Kadincatarifler.com desktop interstitial