Güveçte Barbunya Tarifi

Güveçte Barbunya Tarifi

Güveçte Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

Taze barbunyayı çok seviyoruz. Kışın taptazecik barbunya yemeği yapmak için, zamanında fazlasıyla alıp, paketleyip buzluğa koyuyorum. Çalışan biri olduğum için, kuru fasulyeyi yapmaya çoğunlukla zaman bulamıyorum, Bende buzluktan 1 paket barbunya çıkarıp, hemencecik pişiriyorum. Oh mis gibi kuru fasulye tadında oluyor. Barbunyayı zeytinyağlı olarak da yapabilirsiniz, ama bizde bu şekilde daha fazla seviliyor. Bu nefis güveçte barbunya tarifi’ni mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 1 kilo taze barbunya,
  • 200 gram kuşbaşı et,
  • 1 tane soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1-2 tane yeşil biber,
  • 1-2 tane domates,
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Limon suyu,
  • Maydanoz.

Güveçte Barbunya Nasıl Yapılır ?

Güveçte barbunya yapmak için öncelikle güveç ocağa alınır ve içerisine sıvı yağ ile küçük doğranan soğanlar ilave edilip kavrulur.
Kavrulan soğanların içerisine et ilave edip, iyice kavrulur.
Etler iyice kavrulduktan sonra, küçük doğranan domates biber ve sarımsak konulup biraz daha kavrulur.
Daha sonra üzerilerine salça ilave edilip kavrulur.
Salça da kavrulduktan sonra barbunyalar eklenip, karıştırılır.
Son olarak yeteri kadar su ile tuz ilave edilir ve güvecin ağzı folyo ile kaplanıp, kapağı kapatılır.

 


Hazırlanan güveçte barbunya yemeği, harlı ateşte kaynamaya bırakılır.
Yemek kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altı kısılır ve kısık ateşte, barbunyalar yumuşayana kadar pişirilir.
Barbunyalar piştikten sonra, güveç ocaktan alınır.
Servis tabağına alınan yemeğin üzerine biraz limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek servis yapılır.
Bu enfes Güveçte Barbunya Tarifi için 100de 100 Marifet‘e teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Bakliyat Yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
100de100 Marifet

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 46 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar