Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Güveçte kaşarlı köfte tarifi, yemelere doyulmayacak kadar lezzetli bir tariftir. Sizde sevdikleriniz için kolay, pratik vede lezzetli köfteler hazırlamak istiyorsanız, tarifimizi mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 3 adet patlıcan.

Köftesi için;

  • 400 gram kıyma,
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • Kimyon,
  • Karabiber,
  • Kekik,
  • Tuz.

Sosu için;

  • 4-5 adet rendelenmiş domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet kesme şeker,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Sıvı yağ.

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri rendesi.

Güveçte Kaşarlı Köfte Nasıl Yapılır ?

Güveçte kaşarlı köfte yapmak için öncelikle köftesi harcı için gerekli olan soğan rendelenir ve suyu sıkılır.
Bir kabın içerisine kıyma, soğan rendesi ve gerekli olan diğer malzemeler konulup güzelce yoğrulur.
Elde edilen köfte harcı, buzdolabına kaldırılarak 10 dakika kadar dinlendirilir.
Dinlenen köfte harcından küçük parçalar kopartılıp, elde şekil verilir ve sıvı yağ da arkalı önlü olarak kızartılır.

 

Patlıcanlar soyulup, halka şeklinde doğranır ve tuzlu suda bekletilir.
Daha sonra, patlıcanların suyu süzülür ve sıvı yağda kızartılır.

 

Sosu için; domateslerin kabukları soyulup, rendelenir.
Tencereye sıvı yağ ve domates rendesi konulup, 5 dakika kadar kavrulur.
Üzerine salça, kesme şeker, tuz ve karabiber ilave edilip 4-5 dakika pişirilir.

 


Güvecin içerisine önce kızartılan patlıcanlar, daha sonrada köfteler eklenir.
Köftelerin üzerine de hazırlanan sos gezdirilip, önceden ısıtılan 175° fırında, 10 dakika pişirilir.
Daha sonra fırından alınarak, üzerine kaşar rendesi serpilir ve güveçte kaşarlı köfte tekrar fırına sürülerek 5-6 dakika daha fırında bekletilir.
Kaşarlar iyice eriyince fırından çıkartılır ve sıcak olarak servis edilir.
Bu enfes Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi için Bizim Evin Aşçısı‘na teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Köfte Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Bizim Evin Aşçısı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 29 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar