KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 adet patlıcan.

Köftesi İçin:

  • 400 gr kıyma,
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • Kimyon,
  • Karabiber,
  • Kekik,
  • Tuz.

Sosu İçin:

  • 4-5 adet rendelenmiş domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet kesme şeker,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Sıvı yağ.

Üzeri İçin:

  • Kaşar peyniri rendesi.

Güveçte Kaşarlı Köfte Yapılışı

Köftesi için; soğan rendelenir ve suyu sıkılır.

Bir kabın içerisine köftenin tüm malzemesi konulup yoğrulur ve 10 dakika kadar dolapta dinlendirilir.

Dinlenen köfte harcından küçük parçalar kopartılıp, elde şekil verilir ve sıvı yağ da arkalı önlü olarak kızartılır.

Patlıcanlar soyulup, halka şeklinde doğranır ve tuzlu suda bekletilir.

Daha sonra, patlıcanların suyu süzülür ve sıvı yağda kızartılır.

Sosu için; domateslerin kabukları soyulup, rendelenir.

Tencereye sıvı yağı ve domatesleri konulup, 5 dakika kadar kavrulur.

Üzerine salça, kesme şeker, tuz ve karabiber ilave edilip 4-5 dakika pişirilir.

Güvecin içerisine önce patlıcanlar sonrada köfteler eklenir.

Köftelerin üzerine de hazırlanan sos gezdirilip, önceden ısıtılan 175° fırında 10 dakika pişirilir.

Daha sonra üzerine kaşar rendesi serpilip, güveçte köfteler 5-6 dakika daha fırında bekletilir ve kaşarlar iyice eriyince fırından çıkartılır.

Bu enfes Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi için Bizim Evin Aşçısı‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Bizim Evin Aşçısı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 29 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz