KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Güveçte Köfteli Garnitür Yemeği Tarifi

Güveçte Köfteli Garnitür Yemeği Tarifi

Güveçte Köfteli Garnitür Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram konserve garnitür,
  • 1 adet orta boy patates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Tuz,
  • 3 buçuk su bardağı su.

Köfte harcı için;

  • 300 gram kıyma,
  • 1 yumurta,
  • 1 küçük soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • 1-2 yemek kaşığı galeta unu.

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri rendesi.

Güveçte Köfteli Garnitür Yemeği Tarifi

Güveçte Köfteli Garnitür Yemeği Yapılışı

Güveçte köfteli garnitür yemeği yapmak için öncelikle köfte harcı için gerekli olan kıyma derin bir kap içerisine alınır.
Kuru soğan, sarımsak, maydanoz ve yumurta, rondoya koyulup çekilir ve kıymanın üzerine ilave edilir.
Son olarak tuz, pul biber ve galeta unu ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Yoğrulan köfte harcından cevizden küçük parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır ve unlu bir tepsi üzerine koyulur.
Bu köfte harcı biraz fazla geliyor, kalan köfteleri buzluğa kaldırarak muhafaza edebilirsiniz (bir daha ki yapışınızda köfteleriniz elinizin altında hazır olacak :)).

 

Kuru soğan ile sarımsağın kabukları soyulup yemeklik olarak doğranır ve tencereye koyulur.
Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ile 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulup kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine salça ilave edilip karıştırılır ve küçük küp şeklinde doğranan patatesler eklenip biraz kavrulur.
Daha sonra üzerine 3 buçuk su bardağı kadar su ilave edilerek patatesler hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Ardından köfteler ilave edilip hafifçe karıştırılır ve biraz pişirilir.
Yemek pişmeye yakın yıkanıp suyu süzülen garnitürler ilave edilir ve 5 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
Yemeğin suyu az ise bu aşamada sıcak su ilave ederek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

 

Pişirilen köfteli garnitür yemeği, porsiyonluk güveç kaplara paylaştırılır (benim 6 porsiyon oldu).
Güveç kaplar fırın tepsisine yerleştirilir ve tepsinin içerisine bir miktar su doldurulur (tepsinin tabanını kaplayacak kadar olsa yeterli).
Önceden ısıtılmış 200° fırında, 10 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra fırından alınıp üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpiştirilir ve tekrar fırına verilerek kaşarlar eriyene kadar bekletilir.
Hazırlanan güveçte köfteli garnitür yemeği kaşarlar eridikten sonra fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 6 porsiyon elde ettim.
Bu nefis Güveçte Köfteli Garnitür Yemeği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 702 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz