KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Güveçte Soslu Köfte Tarifi

Güveçte Soslu Köfte Tarifi

Güveçte Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için;

  • 500 gram köftelik kıyma (yarım kilo),
  • 2 dilim bayat ekmek,
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan,
  • Kuru nane,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kekik,
  • Tuz.

Köfteleri kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Sosu için;

  • 3 adet büyük domates,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 diş sarımsak,
  • Kekik,
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı.

Üzeri için;

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri.

Güveçte Soslu Köfte Tarifi

Güveçte Soslu Köfte Yapılışı

Köfte harcını hazırlamak için, gerekli olan bütün malzemeler bir kap içerisine alınır ve iyice yoğrulur.

Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.

Hazırlanan köfteler buzdolabına kaldırılıp yarım saat dinlendirilir.

Daha sonra kızgın yağda kızartılıp çıkartılır ve güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırılır.

Domates sosunu hazırlamak için,

Domateslerin kabukları soyulup, küçük küçük doğranır ve küçük bir tencereye koyulur.

Üzerine tereyağı ve 1-2 yemek kaşığı köftelerin kızartıldığı kızartma yağından ilave edilip, pişirilir.

Domatesler biraz piştikten sonra, içerisine salça, sarımsak, tuz ve kekik ilave edilip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Hazırlanan domates sosu, güveç içerisindeki köftelerin üzerine, eşit şekilde paylaştırılır.

Hazırlanan güveçte soslu köfte, 250° fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Fırından çıkartılıp, üzerilerine kaşar rendesi serpiştirilir ve tekrar fırına verilip, kaşarlar eriyene kadar bekletilir.

Kaşarlar eridikten sonra fırından alınıp, sıcak olarak servis edilir.

Bu ölçüler ile 5 porsiyon soslu köfte elde ettim.

Bu nefis Güveçte Soslu Köfte Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Güveçte Soslu Köfte Tarifi"

Bildir
avatar
Derya seyatoğlu
Üye

fırına koyarken ağzı açıkmı kalacak yoksa folyo ile kapatacakmıyız acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Kapatmaya gerek yok açık konuluyor.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş