KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Haçapuri Tarifi

Haçapuri Tarifi

Haçapuri Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık su,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 4 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • Büyük bir kase kaşar peyniri rendesi,
  • Küçük bir kase lor peyniri,
  • 3 yumurta.

Üzeri için;

  • Tereyağı.

Haçapuri Tarifi

Haçapuri Yapılışı

Ilık su, tuz ve sıvı yağ, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine maya ve ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek, yumuşak bir hamur yoğrulur.

Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat kadar dinlendirilir.

İç harcını hazırlamak için, kaşar peyniri rendesi, lor peyniri ve yumurtalar, bir kap içerisinde karıştırılır.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır (ben 4 beze yaptım).

Bezeler, hafif unlu bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır.

Ortasına peynirli, yumurtalı iç harcından koyulup, kenarlardaki hamurlar ortada toparlanarak kapatılır.

Hamur dikkatlice ters çevrilir ve elle veya merdane yardımı ile üzerine hafif bastırılarak biraz açılır.

Açarken hamuru yırtmamaya dikkat edin.

Yapışmaz yüzeyli bir tava, ocağın üzerine koyulur ve orta ateşte ısıtılır (yağsız).

Hazırlanan haçapuri, ısınmış tava içerisine koyulup, altlı üstlü çevrilerek kızartılır (orta ateşte).

Pişince servis tabağı üzerine çıkartılır ve üzeri tereyağı ile yağlanır.

Diğer bezelerde aynı işlemlerden geçirilip bitirilir ve pişirilen haçapuri sıcak olarak servis edilir.

Bu ölçüler ile 4 adet haçapuri elde ettim.

Bu nefis Haçapuri Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 811 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş