KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Halley Pasta Tarifi

Halley Pasta Tarifi

Halley Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 tane yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 2 su bardağı un.

Sosu için;

  • 1 buçuk su bardağından biraz fazla süt,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı kakao.

Ara kreması için;

  • 2 buçuk su bardağı süt,
  • 1 tane yumurta,
  • 7 yemek kaşığı un (tepeleme),
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 kutu labne peyniri.

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi,
  • Toz Antep fıstığı.

Halley Pasta Tarifi

Halley Pasta Yapılışı

Halley pasta kekini hazırlamak için, yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile iyice çırpılır.
Elde edilen karışıma, süt ve sıvı yağ ilave edilip, karıştırılır.
Son olarak üzerine vanilya, kabartma tozu ve un elenerek ilave edilip, güzelce karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy borcam içerisine boşaltılıp, eşit şekilde yaydırılır.
Borcam tepsi, kekin daha güzel kabarması için, bir kaç kez yere vurulur ve içerisinde oluşan baloncukların patlaması sağlanır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü olarak pişirilir ve pişen kek fırından alınıp, oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Sosu için gerekli olan, süt, toz şeker ve kakao, derin bir kap içerisine koyulur ve çırpma teli ile şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
Kek iyice soğuduktan sonra, su bardağı ile yuvarlak olarak veya bıçak yardımı ile küçük kare şeklinde kesilir (boyuna 4 e, enine 6 ya böldüm).
Kek dilimlerinin her tarafı sosa bulanır ve fazla sosu süzdürülüp, tepsi içerisine dizilerek, sosunu çekmesi için bekletilir.

 

Ara kremasını hazırlamak için, labne peyniri haricindeki malzemeler derin bir tencere içerisine alınır ve tel çırpıcı ile güzelce karıştırılır.
Elde edilen karışım, ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir (kremanın koyu kıvamlı olması gerekiyor).
Koyulaşan krema ocaktan alınıp, 3-5 dakika blendırdan geçirilir ve soğuduktan sonra içerisine labne peyniri ilave edilip, karıştırılır.

 

Geniş bir tabak içerisine, bol miktarda Hindistan cevizi  koyulur.
Kek dilimleri, keskin bir bıçak yardımı ile ortadan ikiye bölünür.
Kek parçasının birinin üzerine bol miktarda krema sürülür ve diğer parça üzerine kapatılır.
Kremalı kekin her yeri Hindistan cevizine bulanıp, servis tabağına dizilir.
Diğer kek dilimleride aynı işlemlerden geçirilir ve halley pasta hazır edilir.
Pastaların üzerine toz Antep fıstığı serpiştirilir ve servise sunulur.

 

Bu ölçüler ile 24 adet halley pasta elde ettim.
Biraz el oyalayan, ama yerken yaptığınıza değecek, çok lezzetli bir pasta ;) Mutlaka deneyin:)
Bu nefis Halley Pasta Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.
fotoğrafını instagramdan alcam bu notu sime





Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 117 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş