Hamsi Tava Tarifi

Hamsi Tava Tarifi

Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler

Sanırım hamsi’yi sevmeyen yoktur. En çok bilinen pişirme şekli de hamsi tavadır. En güzel hamsi tava taze hamsiyle yapılır, balıkları alırken tazeliğine mutlaka dikkat edin. Karadenizlilerin çok iyi bildiği ve her fırsatta severek yaptıkları bu harika hamsi tava tarifi’ni mutlaka deneyin.

  • 1 kilo hamsi,
  • 1 su bardağı mısır unu,
  • 1 çorba kaşığı tuz,
  • Sıvı yağ.

Hamsi Tava Yapılışı

Hamsi tava yapmak için öncelikle hamsilerin başları kopartılıp temizlenir.
Temizlenen balıklar güzelce yıkanıp süzgece alınır ve suyunun süzülmesi sağlanır.
1 su bardağı mısır unu ile 1 çorba kaşığı tuz, bir tabakta karıştırılır.

 

Geniş teflon bir tava, zeytinyağı ile yağlanır ve ocağın üzerine alınarak ısıtılır.
Hamsilerin her tarafı tek tek mısır ununa bulanır.
Mısır ununa bulanan hamsiler, karın kısımları alta gelecek şekilde yan yana sıkışık bir şekilde tavaya dizilir.
Daha sonra orta ateşte balıkların altı kızarana kadar pişirilir.

 


Altı kızarmış olan balıklar, düz bir tabak yardımıyla ters çevrilir.
Balıkların diğer tarafı da aynı şekilde kızarana kadar pişirilir.
Altlı üstlü çevrilerek kızartılan balıklar, servis tabağına alınır ve sıcak sıcak servise sunulur.
Bu nefis Hamsi Tava Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden lezzetli tarifler için Balık Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.








Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 520 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar