KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Haşhaş Ezmeli Kurabiye Tarifi

Haşhaş Ezmeli Kurabiye Tarifi

Haşhaş Ezmeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 2 buçuk -3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Arasına sürmek için;

  • 4-5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi.

Haşhaş Ezmeli Kurabiye Tarifi

Haşhaş Ezmeli Kurabiye Yapılışı

Haşhaş ezmeli kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan tereyağı, yoğurt, pudra şekeri, vanilya, yumurta ve nişasta derin bir kap içerisine alınır.
Bütün malzemeler krema kıvamına gelinceye kadar elle karıştırılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ile ölçülü olarak azar azar un ilave edilip güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamur streç filme sarılır ve buzdolabına kaldırılarak yarım saat dinlendirilir.

 

Dinlendirilen hamur buzdolabından çıkartılır ve iki streç film arasında merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında dikdörtgen olacak şekilde açılır (30/40 cm).
Açılan hamurun üzerine 4-5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi koyulur ve güzelce yaydırılır.
Uzun kenardan başlayarak rulo olacak şekilde sarılır.
Elde edilen rulo, bıçak yardımı ile 2 parmak kalınlığında dilimlenir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan olacak şekilde yerleştirilir.
Tepsideki kurabiyelerin üzerine avuç içi ile hafifçe bastırılır ve önceden ısıtılmış 175 ° fırında üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir (15 dakika kadar).

 

Pişirilen haşhaş ezmeli kurabiye fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine arzuya göre pudra şekeri serpiştirilerek servise sunulur.
Bu ölçüler ile 1 tepsi kurabiye elde ediliyor.
Not; Yoğurdun kıvamına ve yumurtanın büyüklüğüne göre un ölçüsü değişebilir.
Bu nefis Haşhaş Ezmeli Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 625 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz