KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Haşhaşlı Mercimekli Çıtır Börek Tarifi

Haşhaşlı Mercimekli Çıtır Börek Tarifi

Haşhaşlı Mercimekli Çıtır Börek Tarifi Malzemeleri

  • 4 tane yufka.

Sosu için;

  • 1 su bardağı sıvıyağ,
  • 3 yemek kaşığı haşhaş.

İçi için;

  • 2,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek,
  • 2 tane ince yemeklik doğranmış kuru soğan,
  • 3 yemek kaşığı tereyağ,
  • Pul biber,
  • Kara biber,
  • Kırmızı toz biber,
  • Tuz.

Haşhaşlı Mercimekli Çıtır Börek Yapılışı

Tereyağı bir tavanın içerisine alınıp eritilir.

İçerisine kuru soğan ilave edilip pembeleşinceye kadar sotelenir.

Ardından mercimekler, baharat ve tuz ilave edilip 1-2 dakika daha sotelenir.

Sotelenen iç harcı ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.

Sosunu hazırlamak için sıvı yap ve haşhaş bir kasenin içerisine konulup karıştırılır.

Birinci yufka düz bir zemin üzerinde açılır.

Üzerine sostan sürülüp ikinci yufka yaydırılır ve tekrar sos sürülür.

Hazır hale gelen yufka 12 parçaya bölünür. (sigara böreği yufkasını keser gibi)

Yufkaların geniş kenarına iç harcı konularak rulo şeklinde sarılır ve tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.

Sarılan börekler yağlanan fırın tepsisine dizilip, üzerilerine yumurta sarısı sürülür.

180° önceden ısıtılan fırında kızarana kadar pişirilir.

Bu enfes Haşhaşlı Mercimekli Çıtır Börek Tarifi için Yemek Bir Aşk’a teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Yemek Bir Aşk

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 72 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz