Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 250 gram tereyağı,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı haşhaş,
  • 1 çay bardağı susam,
  • 2 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 yumurta,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • Aldığı kadar un.

Bulamak için;

  • Benmari usulü eritilmiş çikolata,
  • Antep fıstığı, hindistan cevizi, fındık, ceviz, renkli şekerler v.b…

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi


Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Yapılışı

Haşhaşlı susamlı kurabiye yapmak için öncelikle susam ve haşhaş teflon tava içerisinde kavrulur ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Kurabiye hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan kurabiye hamurunun üzerine iyice soğumuş olan susam ve haşhaş ilave edilip hamura karışması sağlanır.

 

Hazırlanan haşhaşlı susamlı kurabiye hamurundan parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlak veya uzun şekil verilir.
Şekillendirilen kurabiyeler fırın tepsisine dizilir ve bir kenarlarına çatal yardımı ile bastırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişrilir.
Pişirilen haşhaşlı susamlı kurabiye fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyelerin bir ucu benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılır ve arzuya göre süslenir (hindistan cevizi, antep fıstığı, renkli şekerler … ).
Çikolatası donanan kurabiyeler, daha sonra servise sunulur.
Bu nefis Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi için Dilek Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.











Yazarımız
Dilek Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 50 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz