EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Havuçlu Elmalı Turta Tarifi

Havuçlu Elmalı Turta Tarifi

Havuçlu Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı,
  • 1 yumurta,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 kabartma tozu,
  • Yaklaşık 3 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü.

Arası için;

  • 3-4 adet elma (tercihen yeşil elma),
  • 1 adet havuç (ben kırmızı havuç kullandım),
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • Yarım su bardağı ceviz (istenmezse konmayabilir).

Üzeri için;

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve yumurta sarısı karışımı.

Havuçlu Elmalı Turta Tarifi


Havuçlu Elmalı Turta Yapılışı

İç harcını hazırlamak için, elmalar ve havuç soyulup rendelenir.

Üzerlerine toz şeker ilave edilip, suyunu biraz çekene kadar pişirilir (suyunu tamamen çekmesin, kuru olur).

Ocaktan almadan önce, üzerine tarçın ve ceviz eklenip karıştırılır ve ocaktan alınıp soğuması için bekletilir.

Turta hamurunu hazırlamak için, gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edilir.

Yağlanmış olan 30 cm turta veya tart kalıbının tabanına, yağlı kağıt kesilip yerleştirilir.

Hamurun yarısından fazlası kalıp içerisine alınır ve elle kalıp içerisine yaydırılır.

Kalıp içerisine döşenen hamurun üzerine çatal ile delikler açılır.

Soğuyan elmalı havuçlu iç harcı, tart hamurunun üzerine yaydırılır.

Kalan hamurdan iç harcının üzerine kafes yapılır veya hamur açılıp yaprak kalıp ile kesilerek tek tek yerleştirilir (arzu ettiğiniz başka kalıpta kullanabilirsiniz).

Başka alternatif olarak, kalan hamuru dondurucuda 10-15 dakika bekletip tartın üzerine rendeleyebilirsiniz.

Hazırlanan elmalı havuçlu turta üzerine, zeytinyağı ile yumuşatılmış yumurta sarısı sürülür.

Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.


Bu nefis Havuçlu Elmalı Turta Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Çıtır Kurabiyem

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 99 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz