KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi

Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi

Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  •  1 adet lahana,
  •  1 kilo havuç,
  •  6 baş sarımsak,
  •  7 kaşık kaya tuzu,
  •  7 kaşık limon tuzu,
  •  7 kaşık normal tuz,
  •  1 şişe elma sirkesi,
  •  15-20 tane kuru nohut,
  •  Bol su.

Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi

Havuçlu Lahana Turşusu Yapılışı

Havuçlu lahana turşusu yapmak için öncelikle turşuya koyulacak olan su kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
1 adet lahana avuç içinin yarısı olacak büyüklükte parçalara ayrılır.
Havuçlar arzu edilen büyüklükte kesilir ve sarımsaklar rondodan geçirilir.

 

Turşu bidonunun içerisine biraz lahana, havuç ve 1 kaşık dolusu sarımsak koyulur.
Üzerine 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 yemek kaşığı limon tuzu, 1 yemek kaşığı normal tuz ve 4-5 adet nohut ilave edilir.
Bidon dolana kadar aynı işlemlere devam edilir.

 

Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 2 yemek kaşığı limon tuzu, 2 yemek kaşığı normal tuz, 2 yemek kaşığı sarımsak, 4-5 adet nohut ve yarım şişe sirke koyulur.
Son olarak bidon ağzına kadar kaynatılıp soğutulan su ile doldurulur.
Bidonun kapağı kapatılır ve havuçlu lahana turşusu 1 ay dinlendirildikten sonra servise sunulur.

 

Not; 2-3 gün ara ile suyun rengini, tuzunu ve suyun sünüp sünmediğini kontrol edin. Hafif suyunda sünme gibi bir sorun olursa, muhtemelen tuzu veya sarımsağı az gelmiştir.
Tekrar üzerine ilave edebilirsiniz.
Bu nefis Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi için Baharın Lezzetleri‘ne çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Baharın Lezzetleri

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 68 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş