EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Hazır Yufkadan Etli Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Etli Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Etli Börek Tarifi İçin Malzemeler

(16 tane büyük börek )

  • 4 adet yufka.

Sosu için;

  • 1 tane yumurta,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • Yarım paket kabartma tozu (5 gram).

İç harcı için;

  • 250 gram kuşbaşı et (ve pişirmek için biraz zeytinyağı),
  • 2-3 tane yeşil soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı biber,
  • Kimyon,
  • Dilediğiniz baharatlar.

Hazır Yufkadan Etli Börek Tarifi


Hazır Yufkadan Etli Börek Yapılışı

Kuşbaşı etler, zeytinyağı içerisinde, yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Pişen etlerin üzerine, ince ince doğranmış, taze soğan, maydanoz ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.

Hazırlanan etli iç harcı, ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.

Sosunu hazırlamak için, yumurta, süt, yoğurt, zeytinyağı ve kabartma tozu, bir kap içerisinde güzelce karıştırılır.

1 adet yufka düz zemin üzerine serilir ve üzerine fırça yardımı ile sos sürülür.

Üzerine ikinci yufka serilir ve onunda üzerine de tekrar sos sürülür (iki adet yufka,arasına sos sürülüp, üst üste serilecek).

Elde edilen iki katlı yufka, eşit olacak şekilde, 8 üçgen parçaya bölünür.

Üçgenlerin uzun kenarına, kaşık yardımı ile etli iç harcından koyulur.

Yufkaların kenarları içe doğru, harcının üzerine kapatılır ve rulo şeklinde sarılır.

Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanıp sarılır ve toplamda 16 adet rulo börek elde edilir.

Geniş bir tabağa, galeta unu dökülür,

Tavaya zeytinyağı koyulup, ocağın üzerinde kızdırılır.

Börekler önce sosa, daha sonra galeta ununa bulanıp, kızgın yağ içerisine bırakılır.

Hazır yufkadan etli börek, kızgın yağ içerisinde, arkalı önlü çevrilerek kızartılır.

Kızaran börekler, havlu kağıt üzerine çıkartılır ve sıcak olarak servis edilir.

Not; Bu ölçüler ile 16 adet etli börek elde ediliyor.

Yapımı çok kolay ve oldukça doyurucu bir börek. İçerisinde soğan olduğu için aynı gün içerisinde yapıp, kızartın.

Sabah kızartıp, öğlen fırında ısıtırsanız, taze yapılmış gibi olur.

Börekler ertesi güne kaldığında, tadında hiç bir eksilme olmuyor. Tekrar ısıtıp tüketebilirsiniz.

Bu nefis Hazır Yufkadan Etli Börek Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.


Youtube Videoları İzle












Yazarımız
Çıtır Kurabiyem

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 99 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz