KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka.

Sosu için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı su.

İç harcı için;

  • Beyaz peynir.

Üzeri için;

  • Kalan sos,
  • Galeta unu.

Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Börek Tarifi

Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Börek Yapılışı

Hazır yufkadan kat kat çıtır börek yapımı için öncelikle sosu hazırlanır.
1 su bardağı sıvı yağ ile 2 su bardağı su, geniş bir kase içerisinde karıştırılır.
1 adet yufka düz bir zemin üzerine serilir ve üzerine kaşık ile yağlı karışımdan gezdirilip, fırça yardımı ile her tarafı güzelce sürülür.
Üzerine ikinci yufka serilip, aynı şekilde her tarafına güzelce yağlı karışımdan sürülür.
Üçüncü ve dördüncü yufkalarda aynı şekilde aralarına karışımdan sürülerek, üzerilerine serilir.

 

Elde edilen dört katlı yufka, bıçak yardımı ile önce 4 eşit üçgen olacak şekilde kesilir.
Daha sonra her bir üçgen, 5 eşit üçgen olacak şekilde kesilir (toplamda 20 üçgen olacak).
Üçgenlerin uzun kenarlarına beyaz peynir koyulur ve dört katlı yufkanın kenarları biraz içe doğru kapatılıp, rulo şeklinde sarılır.
Bütün üçgen parçalar bu şekilde sarılıp, bitirilir.

 

Hazırlanan börekler önce yağlı karışıma batırılıp, ıslatılır ve ardından galeta ununa bulanıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan hazır yufkadan kat kat çıtır börek, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, servise sunulabilir.
4 adet yufkadan toplam 20 adet börek elde ediliyor.

 

Börekleri sardıktan sonra, buzdolabı poşetlerine koyup, dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Arzu ettiğiniz zaman buzluktan alın ve buzunun çözülmesini beklemeden yağlı suya batırıp, galeta ununa bulayarak pişirin.
Börekleri pişirmeden dondurucuya koyacaksanız, sosunu yarım ölçü hazırlayın.
Bu nefis Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Börek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 706 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

4 Yorum - "Hazır Yufkadan Kat Kat Çıtır Börek Tarifi"

Bildir
avatar

meral
Ziyaretçi
meral
7 ay 26 gün önce

Ayşe hn.merhabalar..4 yufkayı sos ile ıslattıktan sonra 4 e böldük ancak her bir ucgenden nasıl 5 börek çıkacak onu anlayamadım .

Elinize ve emeğinize sağlık..

Kadınca Tarifler
Yönetici
7 ay 25 gün önce

4e bölünen yufkanın her bir parçası 5e bölünecek. Toplamda da 20 adet börek elde etmiş olacağız.
İsterseniz daha büyük yapabilirsiniz ama bence bu boyut en ideali oldu :) Sevgiler <3

Serife
Ziyaretçi
7 ay 14 gün önce

4 kat yufkayimi sarcaz yoksa katlarını acaraktan mi

Kadınca Tarifler
Yönetici
7 ay 13 gün önce

Dört yufka birden sarılıyor Şerife Hanım.

wpDiscuz