KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi

Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka,

İçi için;

  • 750 gr ıspanak,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet soğan,
  • 1 su bardağı lor peyniri,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Toz kırmızı biber,
  • 1 su bardağı su,

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Hazır Yufkadan Kol Böreği Yapılışı

Ispanaklar iri iri doğranır ve iyice yıkanıp temizlenir.
Süzgecin içerisine alınıp, suyu iyice süzülünceye kadar bekletilir.
Soğan minik olacak şekilde doğranır ve derin bir kap içerisine alınır.
Ispanak, sıvı yağ, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve lor peyniri soğanın içerisine ilave edilerek iyice harmanlanır.
1 su bardağı su, kase içerisine alınır ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip karıştırılır.
Yufka düz bir zemin üzerinde açılır ve ortadan ikiye bölünür.
Yağlı sudan yufkanın her yerine iyice sürülür.
Üzerine ıspanaklı iç harcından yaydırılır ve yufkanın oval olan kısmından başlanarak, çok sıkı olmayan bir rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan ilk yufka kendi içinde dolanarak gül böreği şekli verilir ve yağlanmış fırın tepsisinin tam ortasına yerleştirilir.
Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanıp, tepsinin ortasındaki yufkanın etrafına dolanarak tamamlanır.
Yoğurt ve yumurta sarısı küçük bir kase içerisinde çırpılır.
Hazırlanan kol böreğinin üzerine sürülüp, çörek otu ve susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılan 180° fırında, altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Kızaran kol böreği fırından alınır. Sıcak ya da ılık olarak servise sunulabilir.
NOT: Tuz ve baharatlar damak zevkinize göre ayarlanabilir. Lor peynir yerine az yağlı beyaz peyniri rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
Bu nefis Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi için Lezzete Dair’e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Lezzete Dair

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz