KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi

Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi

Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yufka (kişi sayısına göre arttırılabilir),
  • 1 adet yumurta.

Pişileri ıslatmak için;

  • İçme suyu.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi

Hazır Yufkadan Kolay Pişi Yapılışı

Hazır yufkadan kolay pişi yapmak için öncelikle yufka düz bir zemin üzerine serilir.
1 adet yumurta küçük bir kase içerisinde çatal yardımı ile, güzelce ve çok iyi bir şekilde çırpılır.
Çırpılan yumurta, fırça yardımı ile yufkanın her yerine eşit şekilde sürülür (yufkanın her yerinin yumurtalanması gerekir).
Daha sonra yufka 3 parmak genişliğinde, enli rulo olacak şekilde sarılır.

 

Elde edilen yumurtalı rulo, bıçak yardımı ile 3 parmak ara ile kesilip, dilimlenir.
Geniş derin bir kase içerisine su doldurulur ve dilimlenmiş yumurtalı yufkalar su içerisine bırakılıp, 1 dakika kadar su içerisinde bekletilir.
Daha sonra yufkalar su içerisinden çıkartılır ve süzgeç içerisine teker teker dizilip, suyunun süzülmesi sağlanır (1-2 dakika kadar).

 

Tavaya bolca sıvı yağ koyulur ve ocağın üzerinde ısıtılır.
Suyu süzülen yumurtalı yufkalar, teker teker kızgın yağ içerisine bırakılır (sıçramalara karşı dikkatli olun).
Tava hafif hareketlerle, ileri geri doğru sallanır ve yufkalar arkalı önlü çevrilerek kızartılır (tavayı sallayınca, yufkaların puf puf kabardığını göreceksiniz).
Kızaran hazır yufkadan kolay pişi, servis tabağı üzerine çıkartılır ve sıcak olarak servis edilir.

 

Not; Yufkaları kızgın yağ içerisine atın, aksi halde pişiler kabarmaz.
Yağın sıçramaması için, yufkaların suyunu iyice süzdürün. Yufkaları kızgın yağa atarken, kendinizi koruyun ve dikkatli atın.
Hazırlanan puf puf kabarmış hazır yufkadan kolay pişileri, bal, reçel, peynir, zeytin eşliğinde servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz pişilerin üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Yufka sayısını (1 yufka – 1 yumurta olacak şekilde), kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Yufkaları akşamdan hazırlayıp, sabaha kızartabilirsiniz. Yumurtalı rulo yufkayı, ortadan ikiye kesip, bir tepsi içerisine yerleştirin ve üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. Sabah dilimleyip,ıslatarak kızartabilirsiniz.
Bu nefis Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 812 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi"

Bildir
avatar
Rabiye
Ziyaretçi

Tarifler mükemmel herkese tavsiye ederim teşekkürler

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler Rabiye Hanım :) Sevgiler..

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş