KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Hindistan cevizli toplar için;

  • 130 gram Hindistan cevizi rendesi (Yaklaşık 2 su bardağı),
  • 1 yumurta akı,
  • 50 gram pudra şekeri (Yaklaşık 4 yemek kaşığı).

Kek hamuru için;

  • 2 yumurta+1 yumurta sarısı,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 150 ml. zeytinyağı ( 1 su bardağından iki parmak eksik),
  • 1 su bardağı sulu yoğurt,
  • 2 buçuk su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 50 gram toz kakao (Yaklaşık 4 yemek kaşığı),
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya aynı miktarda vanilya şekeri.

Kalıbı yağlamak için;

  • Ceviz büyüklüğünde tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı un.

Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Kek Yapılışı

Hindistan cevizli kek yapmak için öncelikle hindistan cevizli toplar hazır edilir.
Hindistan cevizli topları hazırlamak için gerekli olan malzemelerin tamamı bir kap içerisine alınır ve güzelce yoğrulur.
Elde edilen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır ve tepsiye dizilir (12 adet top).
Hazırlanan toplar kıvam alması için kek hamuru hazır olana kadar derin dondurucuda bekletilir.

 

Kek hamurunu hazırlamaya başlamadan önce fırın 180° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Kek hamuru için gerekli olan yumurtalar ve toplardan kalan yumurta sarısı toz şeker ile birlikte karıştırma kabına koyulur ve krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Üzerine zeytinyağı ile yoğurt eklenip karıştırmaya devam edilir.
Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ilave edilip güzelce çırpılır.

 

26 cm.lik kek kalıbı tereyağı ile yağlanıp, unlanır ve hazırlanan kakaolu kek hamurunun yarısı kalıp içerisine boşaltılır.
Dondurucudan çıkartılan hindistan cevizi topları hamurun üzerine yan yana dizilir.
Kalan kek hamuru topların üzerine boşaltılır.
Hazırlanan Hindistan cevizli kek (cocostar kek), önceden ısıtılmış 180° fırında, 30-35 dakika pişirilir.
Kürdan testi yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Tamamen soğuyan kek servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır ve dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Hindistan Cevizli Kek Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 111 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Hindistan Cevizli Kek Tarifi"

Bildir
avatar

Evrim
Ziyaretçi
Evrim
1 ay 11 gün önce

Şu anda fırında bakalım nasıl olacak. Umarım güzel olur. Benim yoğurdum çok sulu değildi. 2 kaşık süt ekledim. Köy sütü yoğurdu ve yumurtası kullandım. Eminim oda güzel olmasında etkili olur.

wpDiscuz