KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr kuşbaşı et,
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 adet soğan,
  • 4 adet biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 2 su bardağı su,
  • Tuz, karabiber.

Beğendisi İçin;

  • 3 adet patlıcan,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • Yarım su bardağı kaşar rendesi,
  • Tuz.

Hünkar Beğendi Yapılışı

Eti hazırlamak için, Tencerenin içerisine sıvı yağ konularak ocağa alınır.

Tencere ısınınca etler ilave edilir ve karıştırılır.

Suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur.

Soğan ve biberler ince olacak şekilde doğranır ve kavrulan etin üzerine ilave edilir.

Soğan ve biberler de kavrulduktan sonra, salça ilave edilerek karıştırılır.

Ardından, rendelenmiş domates ilave edilerek biraz kavrulur.

İçerisine 2 su bardağı su eklenerek, tencerenin kapağı kapatılır ve etler pişmeye bırakılır.

Tuzu ve karabiberi, etler piştikten sonra ilave edilerek ocaktan alınır.

Patlıcanlar ocakta yada birkaç yerinden delinerek fırında közlenir.

Közlenmiş olan patlıcanların kabukları soyularak, bıçakla küçük küçük doğranır.

Un ve yağ tavanın içerisine alınıp kavrulur.

Üzerine patlıcanlar ilave edilerek iyice ezilir.

Ocağın altı kısılır ve üzerine azar azar süt ilavesi ile sürekli karıştırılarak pişirilir.

Ardından rendelenmiş olan kaşarlar ilave edilerek, iyice karıştırılıp ocaktan alınır.

En son olarak beğendi servis tabağının içerisine alınır.

Üzerine de etler ilave edilerek hünkar beğendi servise hazır hale getirilir.

Bu enfes Hünkar Beğendi Tarifi için Mutfağımda Lezzet Var‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Mutfağımda Lezzet Var

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 71 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz