KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

İçi Kalpli Kek Tarifi

İçi Kalpli Kek Tarifi

İçi Kalpli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kakaolu hamur için;

  • 175 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 3 yumurta
  • 175 gram toz şeker,
  •  150 gram un,
  • Yarım yemek kaşığı karbonat,
  • 35 gram kakao,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 fiske tuz,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü.

Sade hamur için;

  • 175 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 3 yumurta
  • 175 gram toz şeker,
  • 150 gram un,
  • Yarım yemek kaşığı karbonat,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 fiske tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü.

İçi Kalpli Kek Tarifi

İçi Kalpli Kek Yapılışı

Öncelikle un ve kakao bir kap içerisine elenir ve üzerine karbonat ile tuz eklenip harmanlanır.

Kakaolu hamuru hazırlamak için, derin bir kap içerisinde tereyağı ve toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.

Üzerine teker teker yumurtalar eklenip çırpmaya devam edilir ve süt ilave edilip karıştırılır.

Elde edilen sıvı karışıma, unlu karışım ilave edilip, hafifçe karıştırılır.

Hazırlanan kakaolu kek hamuru hafif yağlanıp unlanmış, 25 cm. baton kek kalıbına boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 30-35 dakika pişirilir.

Pişen kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartılır ve 1 buçuk santim kalınlığında dilimlenir.

Kek dilimleri küçük veya orta boy kalpli kurabiye kalıbı ile kesilip şekillendirilir.

Sade kek hamurunu hazırlamak için, yukarıda verdiğim tarifin, kakaosuz olanı hazırlanır.

Kekin pişirileceği kalıp hafifçe yağlanıp, unlanır ve içerisine 2-3 kaşık sade kek hamurundan dökülür.

Kalpli kekler arada hiç boşluk kalmayacak şekilde yan yana sıralanır ve kalıp içerisindeki hamurun üzerine yerleştirilir.

Kalpli keklerin üzerine kalan sade hamur dökülür.

Önceden ısıtılmış 175° fırında, ilk yarım saat kapağını açmadan 35-40 dakika pişirilir.

Daha sonra kürdan testi yapılır ve pişirilen içi kalpli kek, fırından alınıp soğumaya bırakılır.

Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.

Not: Vanilya özütü yerine 1 paket şekerli vanilin kullanabilirsiniz.

Bu nefis İçi Kalpli Kek Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Çıtır Kurabiyem

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 99 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com mobil interstitial Kadincatarifler.com desktop interstitial