İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

İmam Bayıldı Tarifi’ne karnıyarığın kıyma yerine, bol soğan, sarımsak ve domatesle hazırlanmış iç harcı ile yapılanı diyebiliriz. Vejetaryen beslenmeye de uygun bir yemek. Çok beğeneceğinizi düşündüğümüz bu patlıcan yemeği’ni mutlaka deneyin :)

İmam bayıldı için;

  • 4 adet patlıcan.

İçi için;

  • 3 adet domates,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Zeytinyağı.

Sosu için;

  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 buçuk su bardağı su.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağı.

İmam Bayıldı Nasıl Yapılır ?

İmam bayıldı yapmak için öncelikle patlıcanlar alacalı olarak soyulur.
Patlıcanların ortasına, bıçak yardımı ile uzunlamasına fazla derin olmayan birer çizik atılır.
Daha sonra patlıcanlar kızgın sıvı yağda kızartılır ve kağıt havlu üzerine alınır.

 

İçini hazırlamak için gerekli olan soğan, biberler ve sarımsaklar, küçük küçük doğranır.
Domateslerin kabukları soyulup rendelenir.
Tencereye zeytinyağı ile soğanlar koyulur ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların içine biberler ile sarımsaklar ilave edilip, 3-5 dakika kavrulur.
Son olarak domatesler, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edilerek, sebzeler suyunu çekene kadar pişirilir.
Hazırlanan harçla kızartılan patlıcanların içi doldurulur.

 


Sosunu hazırlamak için, bir kaseye salça ile su koyulup iyice karıştırarak açılır.
Hazırlanan salçalı sos, patlıcanların üzerine gezdirilir.
Hazırlanan imam bayıldı yemeği, önceden ısıtılmış 175° fırında 20-25 dakika pişirilir.
Süre sonunda pişirilen yemek fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis İmam Bayıldı Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden lezzetli tarifler için Zeytinyağlılar kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 490 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar