KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

İncirli Etimek Tatlısı Tarifi

İncirli Etimek Tatlısı Tarifi

İncirli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket etimek.

Şerbeti için;

  • 2 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • Çeyrek limon suyu.

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt,
  • 1 yumurta,
  • 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker,
  • 2 buçuk Türk kahvesi fincanı nişasta,
  • 1 Türk kahvesi fincanı un,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 50 gram margarin veya tereyağı.

Arası için;

  • 8-10 adet kuru incir,
  • 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi,

Üzeri için;

  • 1 poşet krem şanti,
  • 1 su bardağı süt.

İncirli Etimek Tatlısı Tarifi

İncirli Etimek Tatlısı Yapılışı

Etimekler büyük dikdörtgen borcam içerisine dizilir.

1 su bardağı toz şeker tencerenin içerisinde karamelize olana kadar eritilir.

Üzerine 2 su bardağı su, 1 buçuk su bardağı toz şeker ve limon suyu konulup şekerler eriyinceye kadar kaynatılır.

Hazırlanan karamel şerbeti sıcak olarak etimeklerin üzerine dökülür.

Muhallebisi için vanilya ve tereyağı haricindeki malzemeler tencereye konulup karıştırılır.

Ocağın üzerinde koyulaşıp kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.

Kıvamını aldıktan sonra ocaktan alınıp, içerisine vanilya ve tereyağı konularak mikser ile 2-3 dakika çırpılır.

Hazırlanan muhallebi, etimeklerin üzerine dökülüp güzelce yaydırılır.

Üzerine küp küp doğranmış olan incirler ve ceviz içi serpiştirilir ve tatlı tamamen soğuyuncaya kadar bekletilir.

1 poşet kremşanti ve bir su bardağı süt mikserle koyulaşıncaya kadar çırpılır.

İncirli etimek tatlısı üzerine dökülüp yaydırılır.

Hazırlanan tatlı buzdolabına kaldırılıp, 2-3 saat kadar dinlendirilir.

Dolaptan çıkartılıp üzeri arzu edildiği şekilde süslenir ve dilimlenerek servise sunulur.

Not: İncirleri en üst katmana serpiştirdiğim için kremşantisini sürmek biraz uğraştırdı. Tercihe göre, incir ve ceviz içi, şerbetlenmiş etimeklerin üzerine serpiştirilip daha sonra muhallebi ve en son krem şanti olarak yapılabilir. Lezzetinde bir değişiklik olamayacaktır.

Bu nefis İncirli Etimek Tatlısı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com desktop interstitial