İrmikli Kesme Tatlı Tarifi

İrmikli Kesme Tatlı Tarifi

İrmikli Kesme Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta,
  • 125 gram margarin (oda sıcaklığında),
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 çorba kaşığı irmik,
  • 2 paket vanilya (5+5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • Aldığı kadar un.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 buçuk su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Mantosu için;

  • 1 su bardağı irmik.

İrmikli Kesme Tatlı Tarifi


İrmikli Kesme Tatlı Yapılışı

İrmikli kesme tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulur ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika kaynatılır ve limon suyu eklenir.
Hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Tatlı hamurunu hazırlamak için derin bir kap içerisine bir miktar un koyulur ve üzerine kalan malzemelerin tamamı sırası ile eklenip yoğurmaya başlanır.
Üzerine aldığı kadar azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça kopartılır ve yuvarlanarak uzun rulo yapılır.
Elde edilen rulo arzu edilen uzunlukta kesilir ve her tarafı irmiğe bulanarak fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.

 

Pişirilen tatlılar fırından alınır ve sıcak tatlı üzerine soğuk şerbet dökülür.
Hazırlanan irmikli kesme tatlısı şerbetini çekip soğuyana kadar bekletilir.
Daha sonra tatlıların üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir.
Bu nefis İrmikli Kesme Tatlısı Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 410 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz