Isırgan Çorbası Tarifi

Isırgan Çorbası Tarifi

Isırgan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Bir bağ ısırgan,
  • 3 yemek kaşığı mısır unu,
  • 1 tane soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Sıvı yağ,
  • Pul biber,
  • Nane,
  • Tuz.

Isırgan Çorbası Tarifi


Isırgan Çorbası Yapılışı

Isırgan çorbası yapmak için öncelikle ısırganın kalın sapları yapraklarından ayrılır (bu işlem sırasında elinize eldiven takın).
Daha sonra bir kaç kez yıkanarak tencereye koyulur.
Tencereye ısırganların üzerine çıkacak kadar su koyulup, yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Isırganlar yumuşayınca, pürüzsüz hal alana kadar blenderden geçirilir.

 

3 yemek kaşığı mısır ununun üzerine su eklenip ayran kıvamına getirilir ve tencereye ilave edilir.
Çorba kaynayıncaya kadar sürekli olarak karıştırılır ve tuzu ayarlanıp, ocağın altı kısılır.
Soğan ile sarımsak ince ince doğranır ve sıvı yağ içerisinde kavrularak tencereye ilave edilir.

 

1 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve üzerine pul biber ile nane eklenip kavrulur.
Kızdırılan pul biberli naneli tereyağı ısırgan çorbası üzerine ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan çorba ocaktan alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Isırgan Çorbası Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.








Yazarımız
Lezzet Pınarından Damlalar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 87 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz