KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Isırgan Yemeği Tarifi

Isırgan Yemeği Tarifi

Isırgan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 demet ısırgan otu,
  • Yarım demet taze nane,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 4 yemek kaşığı mısır unu,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı (silme) domates salçası,
  • 1 buçuk su bardağı ısırgan suyu (haşlama suyundan ayrılacak).

Isırgan Yemeği Tarifi

Isırgan Yemeği Yapılışı

Isırgan yemeği yapımı için öncelikle, 1 demet ısırgan ve yarım demet taze nane, güzelce yıkanır.
Isırgan ve nanenin yaprakları, sap kısımlarından ayrılır ve yapraklar tekrar yıkanıp süzülerek hazır edilir.
Isırgan yaprakları üzerine su ilave edilip yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Daha sonra üzerine nane yaprakları ve sarımsaklar ilave edilerek 5 dakika kadar daha pişirilir.
Ardından suyu süzülüp blendırdan geçirilir. (haşlama suyundan 1 buçuk su bardağı ayırın. Kalan su ile de daha sonra çorba yapabilirsiniz.)

 
Püre haline getirilen ısırganın üzerine, 4 yemek kaşığı mısır unu ilave edilip, karıştırılır.
Üzerine ayrılmış olan 1 buçuk su bardağı su ve tuz ilave edilip, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca, kısık ateşte ara ara karıştırarak, 5 dakika daha pişirilir.

 

Son olarak ayrı bir sos tavası içerisinde, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile, 1 silme tatlı kaşığı salça güzelce kavrulur.
Hazırlanan salçalı yağ, hazırlanan ısırgan yemeği üzerine dökülür ve güzelce karıştırılıp ocaktan alınır.
Hazırlanan ısırgan yemeği, üzerine arzuya göre pul biber serpilir ve sıcak olarak servis edilir.
Bu nefis Isırgan yemeği Tarifi için Güngör Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Güngör Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 7 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz