KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gr. haşlanmış işkembe,
  • Yarım çay bardağı sirke,
  • Yarım çay bardağı limon,
  • 8 diş sarımsak,
  • 4 yumurta sarısı,
  • 1 bardak un,
  • 2 kaşık dolusu margarin,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Tereyağı.

İşkembe Çorbası Yapılışı

Bir tencereye tereyağı konulup eritilir.

Eriyen tereyağına un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.

Kavrulan unun üzerine bir miktar soğuk su ilave edilir. Topaklanmaması için iyice karıştırılır.

Haşlanan işkembe küçük küçük doğranır ve tencereye eklenip karıştırılır.

Gerekli görülürse biraz daha su ilave edilip kaynamaya bırakılır.

Sirke, limon, sarımsak ve yumurta sarısı bir kabın içerisinde karıştırılıp çorbaya yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir.

İşkembeler piştikten sonra ayrı bir tavada tereyağı eritilip biraz pul biber eklenir ve işkembe çorbasının üzerine dökülür.

En son tuzu ayarlanıp sıcak olarak servis yapılır.

Not: (İşkembeler haşlanmamış ise işkembeler düdüklü tencereye konulur. Üzerilerini geçecek kadar su ve 4 parçaya bölünen bir soğan ile birlikte 1 saat kadar pişirilir.)

Bu nefis İşkembe Çorbası Tarifi için 100′de 100 Marifet’e teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
100de100 Marifet

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 34 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz