Islak Kurabiye

Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

  • 1 adet yumurta,
  • 125 gram tereyağı,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 2 paket vanilya (5+5 gram),
  • Alabildiği kadar un.

Şerbeti için;

  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 2 çay bardağı su,
  • 2-3 damla limon suyu.

Islak Kurabiye


Islak Kurabiye Yapılışı

Islak kurabiye şerbetini hazırlamak için gerekli olan toz şeker ve su tencereye alınır ve 10 dakika kaynatılır.
Kaynayan şerbetin içerisine limon suyu ilave edilir ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

 

Kurabiye hamuru için gerekli olan oda ısısında yumuşamış tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağ derin bir kap içerisinde elle karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu ile vanilya eklenir ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen kurabiyeler tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 175° fırında pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve sıcak sıcak soğuk şerbete batırılıp çıkartılır.

 

Şerbete batırılan kurabiyeler bir borcam içerisine dizilir.
Üzerilerine kalan şerbet gezdirilir ve hazırlanan ıslak kurabiye soğuması için dinlendirilir.
Soğuyan kurabiyeler, daha sonra servis tabağına alınır ve üzerilerine antep fıstığı serpilerek servis edilir.
Bu nefis Islak Kurabiye Tarifi için Elifsekban61‘e çok teşekkür ederiz.











Yazarımız
Elifsekban61

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 28 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz