KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ispanaklı Arnavut Böreği Tarifi

Ispanaklı Arnavut Böreği Tarifi

Ispanaklı Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un,
  • 1,5 su bardağı ılık su,
  • 1 çorba kaşığı sirke,
  • 2 tatlı kaşığı tuz.

İç harcı için;

  • Yarım kilo ıspanak,
  • 100 gr beyaz peynir,
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Ara katlar için;

  • 1 kase sıvı yağ.

Ispanaklı Arnavut Böreği Tarifi

Ispanaklı Arnavut Böreği Yapılışı

Geniş bir yoğurma kabı içerisine su, sirke ve tuz konulup karıştırılır.

Yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.

Hamur hazırlandıktan sonra üzeri kapatılıp, yarım saat dinlendirilir.

İç harcı için, ıspanaklar yıkanıp doğranır.

Üzerine ufalanmış beyaz peynir ve pul biber eklenip, karıştırılır.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde 20 adet beze hazırlanır.

Hazırlanan bezeler hafif unlanmış tepsi içerisine dizilir ve üzeri kapatılıp, yarım saat daha dinlendirilir.

Daha sonra 10 beze, unlu bir zeminde pasta tabağı büyüklüğünde açılır.

Açılan en son hamur hariç, bezelerin her birinin üzerine bolca sıvı yağ sürülüp, açılan 10 beze üst üste konur.

Kalan 10 beze de aynı şekilde hazırlanır ve ilk yapılan bezeler el ile büyütülerek tepsi boyutlarında büyütülür ve yağlanmış fırın tepsisine konulur.

Hazırlanan iç harcının tamamı üzerine yaydırılır.

Kalan 10’lu hamurda el ile büyütülüp ıspanaklı iç harcının üzerine yaydırılır.

Kenarlarına el ile bastırılıp, düzeltilir.

Hazırlanan böreğin üzeri, sıvı yağ ile yağlanarak iri havuç dilimleri şeklinde dilimlenir.

Önceden ısıtılan 180° fırında  kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılan ıspanaklı arnavut böreği, üzeri nemli bir bez ile örtülüp dinlendirilir.

Sıcak olarak servise sunulur.

Bu nefis Arnavut Böreği Tarifi için Nermin’in Tarifleri‘ne çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Neslice Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 10 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz