Ispanaklı Kırpık Börek Tarifi

Ispanaklı Kırpık Börek Tarifi

Ispanaklı Kırpık Börek Tarifi İçin Malzemeler

Ispanaklı kırpık börek, çay saatleri veya kahvaltı sofraları için hazır yufka ile kolayca yapılabilecek, nefis bir börek. Arzu ederseniz böreği bir gün önceden hazırlayıp, ertesi gün pişirebilirsiniz. Pratik oluşu vede muhteşem lezzeti ile sıkça yapmak isteyeceksiniz. Ispanaklı kırpık börek tarifi, mutlaka denemesi gereken lezzetlerden. Şimdiden afiyet olsun.

  • 4 tane yufka.

Sosu için;

  • 1 su bardağı süt,
  • 3 tane yumurta,
  • 100 gram tereyağı (eritilecek),
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

İç harcı için;

  • Yarım kilo ıspanak,
  • 100 gram kıyma,
  • 1 tane kuru soğan,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Arzu edilen baharatlar,
  • Tuz.

Ispanaklı Kırpık Börek Tarifi


Ispanaklı Kırpık Börek Nasıl Yapılır ?

Ispanaklı kırpık börek iç harcını hazırlamak için tavaya sıvı yağ ile kıyma koyulup, suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Kavrulan kıymanın üzerine yemeklik olarak doğranmış kuru soğan ilave edilip, kavurmaya devam edilir.
Daha sonra doğranmış ıspanaklar ilave edilip, hemen ocaktan alınır.
Son olarak üzerine tuz ile baharatlar eklenip karıştırılır ve hazırlanan iç harcı oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Sosunu hazırlamak için gerekli olan malzemeler, derin bir kase içerisine alınarak güzelce karıştırılır.
3 adet yufka tek tek rulo yapılıp, 1-2 parmak kalınlığında kesilir ve kesilen yufkaların yarısı, yağlanmış fırın tepsisine döşenir.
Üzerine hazırlanan sosun yarısı kaşık yardımı ile her tarafına gelecek şekilde dökülür.
Daha sonra üzerine eşit şekilde suyu alınmış ıspanaklı harç serpiştirilir.
Kalan yufkalar, harcın üzerine döşenir.
Son olarak üzerine kalan tek yufka böreğin altına da gelecek şekilde, kıvırarak yerleştirilir.

 


Hazırlanan ıspanaklı kırpık börek üzerine kalan sos dökülür.
Önceden ısıtılmış 190° fırında, altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen börek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Ispanaklı Kırpık Börek Tarifi için Yemekler Alemi’ne çok teşekkür ederim.
Birbirinden nefis tarifler için Börek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Yemekler Alemi

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 85 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar