KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka,
  • 1 kilo ıspanak,
  • Beyaz peynir.

İçine sürmek için;

  • 1 çay bardağı zeytin yağı,
  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 3-4 çorba kaşığı yoğurt.

Üzerine sürmek için;

  • Yumurta sarısı.

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi

Ispanaklı Kol Böreği Yapılışı

Ispanaklar bol su ile güzelce yıkanır.
Yemeklik doğrar gibi küçük küçük doğranır.
Bir kase içinde yoğurt, zeytin yağı ve eritilmiş tereyağı güzelce karıştırılır.
Yufkalardan biri düz bir zemin üzerinde yayılır ve hazırlanan yağlı karışımdan her yerine gelecek şekilde sürülür.
Yufka ortadan ikiye bölünür ve doğranan ıspanaktan bir kısım alınarak yufkanın düz kısmına şerit halinde koyulur.
Daha sonra ıspanakların üzerine biraz beyaz peynir ufalanır.
Yufka rulo halinde sarılıp, yağlanmış olan fırın tepsisinin orta kısmına spiral şekilde yerleştirilir.
Diğer yufkada aynı şekilde hazırlanıp, ortadaki yufkanın etrafına sarılır.
Bütün yufkalar bu şekilde yapılarak kol böreği hazırlanır.
Kalan yağlı sosun içerisine yumurta sarısı konulup karıştırılır.
Hazırlanan karışım ıspanaklı kol böreğinin her yerine fırça yardımıyla sürülür.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan ıspanaklı kol böreği dilimlenerek servise sunulur.
Not: Ispanaklar pişirilmeden çiğ olarak kullanılacak.
Bu nefis Ispanaklı Kol Böreği Tarifi için Gül-i Nisan Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Gül-i Nisan Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 46 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com desktop interstitial