KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ispanaklı Örgü Börek Tarifi

Ispanaklı Örgü Börek Tarifi

Ispanaklı Örgü Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un,
  • Yarım paket yaş maya,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 yumurta akı,
  • Tuz,
  • Su.

Üzeri için;

  • Yumurta Sarısı,
  • Çörek otu.

İç Harcı için:

  • Yarım kg. ıspanak,
  • 1 kase tulum peyniri,
  • 50 gr. beyaz peynir,
  • 2 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Ispanaklı Örgü Börek Yapılışı

Un yoğurma kabının içerisine alınıp, ortası açılır.

Maya, süt, yoğurt, yumurta akı ve sıvı yağ ilave edilip, orta kısımda maya ezilerek karıştırılır.

Tuz unun etrafına serpiştirilir ve hamur yoğurulmaya başlanır.

Gerekirse su ilave edilerek, kulak mememsi yumuşaklığı kıvamında bir hamur yoğurulur.

Yoğurulan hamur, en az yarım saat kadar ılık bir ortamda üzeri kapatılıp mayalandırılır.

İç harcı için, ıspanaklar temizlenip, doğranır ve sıvı yağda kavrulur.

Sarımsak ince şekilde doğranıp, kavrulmakta olan ıspanağın içerisine ilave edilir.

Ardından tuz ve karabiber serpiştirilip, karıştırılır ve ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.

Mayalanmış olan hamur iki bezeye ayrılır.

Hamur oval bir şekilde, merdane yardımı ile açılır ve açılan hamurun boyutuna göre kesilmiş pişirme kağıdının üzerine konulur.

Hamur kenarlarından şeritler halinde kesilir.

Orta kısmına ıspanaklı harçtan konulur ve üzerine peynir rendesi ilave edilir.

Kenarlarından kesilen şeritler, örgü şeklinde içe doğru kapatılır.

Pişirme kağıdı, kenarlarından tutulup, fırın tepsisinin içerisine oturtulur.

Diğer beze de aynı şekilde hazırlanır ve üzerileri kapatılarak, tepsi mayası için dinlendirilir.

Son olarak tepsi mayası gelen ıspanaklı böreklerin üzerine, yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpiştirilir.

Önceden ısıtılan 190° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Ispanaklı Örgü Börek Tarifi için Sevcan Duman Filiz Hanım‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sevcan Duman Filiz

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 5 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

5 Yorum - "Ispanaklı Örgü Börek Tarifi"

Bildir
avatar

Nurşen
Ziyaretçi
Nurşen
9 ay 21 gün önce

Ispanakli orgu boregi surekli yapiyorum cokta begeniliyo simdi diger tarifleri denicem tarifleriniz icin tesekkurler

Kadınca Tarifler
Yönetici
9 ay 21 gün önce

Afiyet olsun Nurşen Hanım. Teşekkürler. Sevgiler <3

Nurşen
Ziyaretçi
Nurşen
9 ay 21 gün önce

Sevcan hanim sizi facebook sayfanizdan takip edebilirmiyim

Kadınca Tarifler
Yönetici
9 ay 20 gün önce

Sevcan hanım Facebookta kişisel yayın yapmıyor Nurşen Hanım.

Kimya Koçak
Üye
Kimya Koçak
8 ay 9 gün önce

Merhaba kac kişiliktir

wpDiscuz