Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Ispanaklı peynirli börek tarifi, hazır yufka ile kolayca yapılabilecek, nefis bir börek. Peynir ile ıspanağın müthiş uyumu ile ortaya çıkan bu lezzeti, çok beğeneceksiniz. Çay saatleri, kahvaltı veya yemek sofraları için yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • 3 adet yufka.

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı tuz,

İç harcı için;

  • 250 gram lor peyniri,
  • 1 bağ ıspanak
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Üzeri için;

  • Kalan sos,
  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam.

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi


Ispanaklı Peynirli Börek Nasıl Yapılır ?

Ispanaklı peynirli börek içi için gerekli olan ıspanaklar, güzelce yıkanıp doğranır.
Derin bir kap içerisinde, üzerilerine biraz tuz serpilip ovulur.
Daha sonra ıspanakların suyu sıkılır ve başka bir kap içerisine alınır.
Üzerine lor peyniri, sıvı yağ ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
Sosu için gerekli olan malzemeler, derin bir kase içerisinde karıştırılır.

 

Düz bir zemin üzerine 1 adet yufka serilir ve yarısına sos sürülüp, D şeklinde ikiye katlanır.
Katlanan yufkanın üzerine de biraz sos sürülür.
Uç kısmına ıspanaklı harçtan koyulur ve rulo olacak şekilde sarılır.
Elde edilen rulo U şekline getirilir ve uç kısımları içe doğru kıvrılarak ortada birleştirilir.
Şekillendirilen ıspanaklı peynirli börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Diğer yufkalarda aynı işlemlerden geçirilip şekillendirilir.

 


Kalan sosun içerisine 1 yumurta sarısı eklenip çırpılır ve böreklerin üzerine sürülür.
Son olarak böreklerin üzerine susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen börekler fırından alınır ve ılındıktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi için Can mutfak ‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Börek Tarifleri Kategorisine bakabilirsiniz.








Yazarımız
Can mutfak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 44 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar