KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ispanaklı Pofuduk Pide Tarifi

Ispanaklı Pofuduk Pide Tarifi

Ispanaklı Pofuduk Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yaş maya, (40 gr)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • Tuz,
  • 1 Su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • Aldığı kadar un.

İç malzemesi için;

  • 400 gr böreklik lor,
  • Yarım kilo ıspanak,
  • Pul biber,
  • 4 kaşık sıvı yağ.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Haşhaş tohumu,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Ispanaklı Pofuduk Pide Yapılışı

Hamur için, un yoğurma kabına alınıp, ortası havuz şeklinde açılır.

İlk olarak maya ve süt, unun ortasına ilave edilir ve maya sütün içerisinde eritilir.

Kalan malzemelerde ilave edilerek, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur ve yarım saat kadar sıcak bir ortamda mayalanması sağlanır.

İç harcı için, ıspanaklar ayıklanıp yıkanır ve suyu süzdürülüp irice doğranır.

İçerisine peynir, pul biber ve sıvı yağ ilave edilerek, güzelce harmanlanır.

Mayalanmış olan hamurdan, mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanır.

El ile düz bir zeminde, avuç içi büyüklüğünde açılır.

Orta kısmına bolca ıspanaklı iç harcından konulur ve hamur iki kenarından ortaya doğru kıvrılarak uçları kapatılıp pideler şekillendirilir.

Üzerine hafifçe bastırıp, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Son olarak üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, tercihe göre susam çörek otu ve haşhaş tohumu serpiştirilir.

Yaklaşık 10 dakika kadar, tepsi mayası için bekletilir.

175° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu harika Ispanaklı Pofuduk Pide Tarifi için Tatlılar Gülcandan‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Tatlılar Gülcandan

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 41 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz