Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka.

İç harcı için;

  • 250 gram ıspanak,
  • 1 adet iri soğan,
  • Beyaz peynir veya lor,
  • Pul biber,
  • Tuz.

Sosu için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı süt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Üzeri için;

  • Susam.

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi


Ispanaklı Rulo Börek Yapılışı

Ispanaklı rulo börek harcını hazırlamak için, ıspanaklar ayıklanıp küçük küçük doğranır ve güzelce yıkanıp sirkeli su içerisinde 10 dakika bekletilir.

Süre sonunda ıspanakların suyu süzülür ve tekrar güzelce yıkanıp süzülerek derin bir kap içerisine konulur.

Üzerine, yemeklik doğranmış soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilip suyu çıkana kadar güzelce ovuşturulur.

Suyu iyice sıkılıp süzüldükten sonra, üzerine peynir ve baharat eklenip karıştırılır.

Sosu için, yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ ve kabartma tozu bir kap içerisinde güzelce karıştırılır.

Yufkalardan bir tanesi, düz zemin üzerine yayılır ve yarısına sos sürülüp ikiye katlanır.

D şeklindeki yufkanın uzun kenarına ıspanaklı iç harcından koyulup rulo halinde sarılır.

Elde edilen uzun rulo, bıçak ile 6 parçaya bölünür ve yağlanmış büyük boy borcam içerisine yerleştirilir (Fırın tepsisinde de yapabilirsiniz).

Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanarak tamamlanır.

Kalan sos ıspanaklı böreklerin üzerine sürülür ve susam serpiştirilir.

Hazırlanan ıspanaklı rulo börek 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınan böreğin ilk sıcağı çıktıktan sonra hemen servise sunulur.

Bu nefis Ispanaklı Rulo Börek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Bu tarifin yapım aşamalarını videolu olarak Ispanaklı Rulo Börek Tarifi Videosu linkinden izleyebilirsiniz.


Yepyeni videolu tariflerimizi izlemek isterseniz Kadınca Tarifler YouTube kanalımıza abone olabilirsiniz.






Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 905 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

81 Yorum - "Ispanaklı Rulo Börek Tarifi"

Bildir
avatar
venhar
Ziyaretçi

peki 3 yufkadan kaç kişilik börek oluyor

Hatice Özkan Akarsu
Üye

Harika görünüyor akşam bende tam ıspanaklı börek yapacaktım.

yeliz
Ziyaretçi

tarıfınızı denedim gercekten cok guzel oldu daimi tarıfım artık teskekkür ederim..

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun Yeliz Hanım. Beğendiğinize sevindim :) Sevgiler..

Emel Türkmen
Üye

Bu böreği ben yaptım şimdi borcamda altı pişmemiş ben altına pişirme kağıdı koydum ondan olabilir mi lütfen yardımcı olun ne yapabilirim sizin tariflerinizden hep yapıyorum çokta güzel oluyor elinize sağlık. .

Hatice
Ziyaretçi

Merhaba içine sürülen sosa az sirke eklesek olurmu acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Normalde yapıyorsanız bu börekte olur.

Dilek
Ziyaretçi

Yapıp buzluga atip sonra pisirsek olurmu acaba

Sukran
Ziyaretçi

Su boreklik yufkadan olur mu

Kadınca Tarifler
Yönetici

Su böreği yufkasını hiç denemedim nasıl bir sonuç verir bilmiyorum.

simus
Ziyaretçi

denedim kesinle çok guzel oldu tarifiniz için teşekkürler.

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun :)

Selma Çalık
Ziyaretçi

İç harcı kavruluyor mu yoksa cigdenmi yapiliyor

Kadınca Tarifler
Yönetici

Çiğden yapılıyor Selma Hanım.

1 3 4 5