İspanyol Çöreği Tarifi

İspanyol Çöreği Tarifi

İspanyol Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 büyük çay bardağı toz şeker,
  • 1 büyük çay bardağı ılık süt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı,
  • 1 fiske tuz,
  • 3 yemek kaşığı maya,
  • Aldığı kadar un.

Hamura sürmek için;

  • 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 büyük çay bardağı pudra şekeri,
  • Çilek veya herhangi bir marmelat.

Üzeri için;

  • Pudra şekeri.

İspanyol Çöreği Tarifi


İspanyol Çöreği Yapılışı

İspanyol çöreği hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurtalar ile toz şeker, yoğurma kabı içerisinde krema haline gelinceye kadar çırpılır.
Üzerine un haricindeki malzemelerin tamamı ilave edilip biraz daha çırpılır.
Son olarak azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.

 

Hamur mayalanınca bir tane beze yapılır ve merdane yardımı ile uzunlamasına oval olacak şekilde açılır (erişte hamuru kalınlığında).
Açılan hamurun üzerine tereyağı sürülür ve önce toz şeker, ardından pudra şekeri elenir.
Hamurun bir kenarına uzunlamasına boydan boya marmelat koyulur ve gevşek bir rulo olacak şekilde sarılır.
Elde edilen rulo, yağlı kağıt serili tepsi içerisine kendi etrafında çevirerek spiral şekilde yerleştirilir (ruloların arasında 1 parmak kadar mesafe olsun).

 


Hazırlanan İspanyol çöreği üzerine, fırça yardımı ile süt sürülür ve tepsi mayası için 1 saat dinlendirilir.
Tepside mayalanan çörek, 170° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen çörek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Çörek soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiştirilir ve dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis İspanyol Çöreği Tarifi için Yemekler Alemi’ne çok teşekkür ederim.






Yazarımız
Yemekler Alemi

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 89 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar