Kabak Beğendili Tavuk Tarifi

Kabak Beğendili Tavuk Tarifi

Kabak Beğendili Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Kabak beğendi için;

  • 3 adet orta boy kabak,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Tavuk sote için;

  • 500 gr tavuk göğsü kuşbaşı,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Susam.

Kabak Beğendili Tavuk Yapılışı

Kabakların kabukları soyulur ve rendelenir.

Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ konulup ocağa alınır ve kabaklar ilave edilerek suyunu salıp çekinceye kadar sotelenir.

Suyunu çeken kabağa tuz ilave edilir ve karıştırılıp ocaktan alınır.

Kuş başı doğranmış olan tavuklar tavaya alınır.

Suyunu salıp çekinceye kadar sotelenip, tuz ve karabiber ilave edilir.

Beğendiyi hazırlamak için, tereyağı tencereye alınıp eritilir ve içerisine un ilave edilip kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.

Daha sonra süt eklenir ve  bir çimdik tuz eklenip sürekli karıştırılarak pişirilir.

Göz göz olduktan sonra, rendelenmiş kaşar ve sotelenen kabaklar ilave edilip iyice karışması sağlanır.

Hazırlanan kabak beğendi servis tabağına alınır.

Orta kısmına, sotelenen tavuklar konulur ve hazır edilen kabak beğendili tavuk, sıcak olarak servise sunulur.

NOT: Ben beğendili tavukların üzerine susam serpiştirdim. Güzel bir lezzet verdi, siz de deneyebilirsiniz.

 

Bu nefis Kabak Beğendili Tavuk Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.








Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 122 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz