Kadayıflı Baklava Tarifi

Kadayıflı Baklava Tarifi

Kadayıflı Baklava Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet baklavalık yufka,
  • 150-200 gram yaş kadayıf,
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz,
  • 125 gram tereyağı,
  • 5-6 çorba kaşığı sıvı yağ.

Şerbeti için;

  • 2 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 3 buçuk su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Süslemek için;

  • Toz fıstık.

Kadayıflı Baklava Tarifi


Kadayıflı Baklava Yapılışı

Kadayıflı baklava şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulup karıştırılır ve ocağın üzerinde 10 dakika kaynatılır.
Süre sonunda içerisine limon suyu eklenip bir taşım daha kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
125 gram tereyağı eritilir ve üzerine 5-6 çorba kaşığı sıvı yağ ilave edilip karıştırılır.

 

2 adet baklava yufkası düz bir zemin üzerinde üst üste koyulur ve üstteki yufkanın üzerine 2 kaşık yağ dökülüp fırça yardımı ile her yerine sürülür.
İki yufka arasına yağ sürülmeyecek sadece üstteki yufkaya yağ sürülecek.
Yufkanın uç kısmına göz kararı yaş kadayıf ve ceviz içi koyulup sıkı rulo olacak şekilde sarılır.
Elde edilen rulo arzu edilen genişlikte dilimlenir ve tepsiye yerleştirilir.
Bütün malzemeler aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir.

 

Hazırlanan kadayıflı baklava üzerine kalan yağ gezdirilir ve 175° fırında pişirilir.
Pişirilen tatlı fırından alınarak ılınmaya bırakılır ve ılınan tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür.
Şerbetini çeken tatlıların üzeri fıstık ile süslenerek servise sunulur.
Bu nefis Kadayıflı Baklava Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 410 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz