KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 350 gr kadar tel kadayıf,
  • 3 yemek kaşığı tereyağ,
  • 5 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz.

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt,
  • 4 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 paket sıvı krema (200 ml).

Kadayıflı Muhallebi Yapılışı

Kadayıflar küçük parçalar halinde kırılır. (kolay kırılabilmesi için 2 saat derin dondurucuda bekletilebilir.)

Teflon tencere veya geniş bir teflon tavada tere yağı eritilir.

Üzerine  şeker ve kadayıflar eklenir. Kadayıflar pembeleşene kadar kavrulur.

Kavrulan kadayıfların üzerine ceviz ilave edilir ve 2 – 3 dakika daha kavrulup ocaktan alınır.

Ocaktan alınan kadayıf karışımı başka bir kaba aktarılır. (Tencerede kalması kadayıfların kavrulma işleminin devam etmesine sebep olur  buda istenilenden fazla kavrulmasına neden olur.)

Muhallebiyi hazırlamak için, krema ve vanilya haricinde diğer tüm muhallebi malzemeleri tencereye alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir.

Muhallebi kaynamaya başladıktan 3 dakika sonra ocaktan alınıp, 10-15 dakika kadar soğumaya bırakılır.

Daha sonra vanilya ve sıvı krema ilave edilir. Mikser yardımı ile pürüzsüz olana dek çırpılır.

30 cm’lik borcama kızartılan kadayıfların yarısını dökülür ve borcamın tabanına yaydırılır.

Kadayıfların üzerine hazırlanan muhallebi dökülür ve üzerine kalan kadayıflar dökülüp yaydırılır.

Kadayıflı muhallebi tatlısı soğuyana kadar dışarıda bekletilir. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır.

Kremasının da ince olmasını isterseniz biraz daha büyük bir tepsi kullanabilirsiniz.

Bu nefis Kadayıflı Muhallebi Tarifi için Yemek Tarifleri Sitesi’ne çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 42 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

4 Yorum - "Kadayıflı Muhallebi Tarifi"

Bildir
avatar

Hülya Genç Bıyık
Üye
1 yıl 1 ay önce

Hepsi harika görünüyor .Daha önce yapmadıklarımı sırayla yapacağım.Teşekkürler.

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 1 ay önce

Teşekkürler Hülya Hanım. Şimdiden afiyet olsun :)

filiz
Ziyaretçi
filiz
8 ay 13 gün önce

Bir gece oncesınden yapsak bu tarıfı acaba kadayıflar yumuşarmı ellerinize sağlık bu arada çok güzel görünüyor

Kadınca Tarifler
Yönetici
8 ay 12 gün önce

İlk yapıldığı kadar çıtır olmaz ama rahatsız edici bir yumuşaklık olmuyor.

wpDiscuz