KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kahvaltılık Minik Ekmek Tarifi

Kahvaltılık Minik Ekmek Tarifi

Kahvaltılık Minik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su ,
  • 50 gram tereyağı,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (yarım paket),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5-5 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzerine sürmek için;

  • Sıvı yağ.

Kahvaltılık Minik Ekmek Tarifi

Kahvaltılık Minik Ekmek Yapılışı

Kahvaltılık minik ekmek hamurunu hazırlamak için, gerekli olan, maya ve un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma, 1 su bardağı un ile maya ilave edilip, karıştırılır.
Daha sonra, bardakla azar azar ölçülü olarak un ilave edilip, güzelce yoğrulur ve çok hafif ele yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzeri örtülüp, yarım saat kadar dinlendirilir.

 

Dinlenen hamur daha sonra 3 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır.
Bezeler hafif unlu bir zemin üzerinde, tek tek oklava yardımı ile 2-3 mm. inceliğinde açılır.
Açılan hamur, geniş ağızlı bir su bardağı veya yuvarlak bir kesme aparatı ile, yuvarlak olacak şekilde kesilir.
Arada kalan hamurlar tekrar toparlanır ve yuvarlak kesilmiş olan hamurlar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Bütün hamur aynı işlemlerden geçirilip, şekillendirilir.

 

Şekillendirilen ekmek hamurlarının üzerine, fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür ve önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen ekmekler fırından alınır ve kahvaltılık minik ekmek üzerine, tekrar fırça yardımı ile sıvı yağ sürülür.
Minik ekmekler, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, servise sunulabilir.
Bu ölçüler ile 2 tepsi minik ekmek elde ediliyor (yaklaşık 30-35 adet).
Bu nefis Kahvaltılık Minik Ekmek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 806 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Kahvaltılık Minik Ekmek Tarifi"

Bildir
avatar
Zelish
Ziyaretçi

Hamur dondurucuda bir müddet saklanabilirmiacaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Dondurucuda daha önce hamur sakladıysanız bunu da saklayabilirsiniz. Ben denemedim.

wpDiscuz