Kahvaltılık Pofuduk Poğaça Tarifi Videosu

Kahvaltılık Pofuduk Poğaça Tarifi Videosu

Kahvaltılık Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 4 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz,
  • 1 adet yumurta,
  • 6-7 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • Susam,
  • Çörek otu.

 

Kahvaltılık pofuduk poğaça tarifinin yapım aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için,  YouTube kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. :)


Kahvaltılık Pofuduk Poğaça Tarifi Videosu

Kahvaltılık Pofuduk Poğaça Yapılışı

Kahvaltılık pofuduk poğaça hamuru için, derin bir yoğurma kabının içerisine ılık süt, ılık su, toz şeker ve kuru maya konulup iyice karıştırılır.
Üzeri örtülerek mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletilir.
Daha sonra üzerine sıvı yağ, yumurta ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek iyice yoğrulur ve çok hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Yoğrulan poğaça hamurunun üzeri örtülerek, yarım saat mayalanması için dinlendirilir.

 

Mayalanan poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.
Şekillendirilen pofuduk poğaçalar yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilir.
Poğaçaların üzeri için gerekli olan yumurta sarısı, sıvı yağ ve toz şeker bir kapta karıştırılır.
Fırça yardımı ile poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve ardından susam ile çörek otu serpiştirilir.
Hazırlanan poğaçalar tepside mayalanması için 15- 20 dakika kadar bekletilir.

 

Tepside mayalandıktan sonra, önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü olarak, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir (çabuk kızarıyor).
Fırından çıkarılan kahvaltılık pofuduk poğaça, ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulur.
Not: Pofuduk poğaçalar sabah kahvaltılarında ekmek yerine yapılabileceği gibi arasına peynir, domates konularak sandviç gibi de servis yapılabilir.
Bu ölçüler ile 24 adet poğaça elde ettim.

Bu video Ayşe Tuzak tarafından gönderilen Kahvaltılık Pofuduk Poğaça Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.








Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 235 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz