KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kahvaltılık Sos Tarifi (Lutenitsa)

Kahvaltılık Sos Tarifi (Lutenitsa)

Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kilo kırmızı kapya biber,
  • 1 kilo patlıcan,
  • 5 kilo domates,
  • 3 adet soğan,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 baş sarımsak,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Kara biber,
  • Kekik.

Kahvaltılık Sos Tarifi (Lutenitsa)

Kahvaltılık Sos Yapılışı

Kırmızı biberler ve patlıcanlar  herhangi bir yöntemle közlenip kabukları soyulur, çekirdekleri temizlenip robottan geçirilir.

Domateslerin kabukları soyulur ve robottan geçirilir.

Soğan ve sarımsakların kabukları soyulup tencerenin içerisine küçük küçük doğranır.

Üzerlerine 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edilip biraz kavrulur.

Robottan geçirilen domates, biber ve patlıcanlar tencereye eklenip karıştırılır.

Ocağın üzerinde suyunu çekip koyu kıvam alıncaya kadar ara ara karıştırarak kaynatılır.

Sosun kıvamı koyulaşınca, tekrar el brendırından geçirilir.

İçerisine baharatlar katılıp karıştırılır ve ocağın üzerine alınır.

Orta ateşte koyulaşıncaya kadar ara ara karıştırarak kaynatılır.

Kıvamını alan kahvaltılık lutenitsa sos sıcak sıcak temizlenmiş ve kurutulmuş kavanozlara doldurulup kapakları sıkıca kapatılır.

Kavanozların kapakları alta gelecek şekilde ters çevrilip 7-8 saat soğuması ve kapakların tutması için bekletilir.

Kışın kullanmak üzere güneş görmeyen serin bir yere konularak muhafaza edilir.

Not;Kavanozların kapağı açıldığında buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek, et ve tavuk yemeklerinin yanında ve makarna sosu olarak da kullanılabilir.

Bu nefis Kahvaltılık Sos Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 529 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

33 Yorum - "Kahvaltılık Sos Tarifi (Lutenitsa)"

Bildir
avatar

Ece kızın mutfağı
Ziyaretçi
Ece kızın mutfağı
5 ay 2 gün önce

Çok lezzetli görünüyor. Emeğinize sağlık

Kadınca Tarifler
Yönetici
5 ay 2 gün önce

Teşekkürler :)

nermin
Ziyaretçi
nermin
4 ay 23 gün önce

Bu tarife soğan koyulmaz tamamen yanlış biber domates havuç patlıcan maydanoz karabiber sarimsak sirke yağ şeker tuz tarifi bu

Muberram
Üye
Muberram
4 ay 15 gün önce

Kac kavonuzluk tarif bu abla

Kadınca Tarifler
Yönetici
4 ay 15 gün önce

Fotoğraftaki kadar çıktı.

Asiye Şimşek
Üye
Asiye Şimşek
4 ay 13 gün önce

Guzel lezetli olmustur. Elinesaglik

Meryem Cosar
Üye
1 yıl 2 ay önce

Patlıcanlısınu ilkdefa duydum lezzeti nasıl acabq merak ettim

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 2 ay önce

Keşke ikram edebilme şansım olsaydı :) köz patlıcan olduğu için harika bir lezzet veriyor. Denemenizi öneririm.

Hatice
Ziyaretçi
Hatice
5 ay 8 saat önce

Soğan sarımsak pek güzel olmuyor ama kahvaltılık konservede bi defa denedim beğenmedim.. katip katmama arasında kararsızım. .doğrusu

Kadınca Tarifler
Yönetici
5 ay 5 saat önce

Deneyenlerde yiyenlerde çok beğendi. Ama damak zevki başka bir şeydir siz sevmiyorsanız katmayabilirsiniz.

wpDiscuz