Kahveli Kremalı İncirli Kek Tarifi

Kahveli Kremalı İncirli Kek Tarifi

Kahveli Kremalı İncirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Bir tatlı düşünün, içinde ceviz, incir, tarçın üçlüsü, kahveli şerbetle ıslatılmış bir kekin içinde buluşuyor. Bu leziz kekin üzeride muhallebiyle kaplanıyor. Ortaya damak çatlatan, garanti mutluluk vaad eden, nefis bir tatlı ortaya çıkıyor. Bu nefis kahveli kremalı incirli kek tarifi, misafir sofralarınızın gözdesi olacak. Mutlaka deneyin.

Keki için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz,
  • 6 adet kuru incir.

Keki ıslatmak için;

  • 1 buçuk su bardağı ılık su,
  • 1 yemek kaşığı granül kahve (nescafe),
  • 4 yemek kaşığı toz şeker.

Muhallebisi için;

  • 4 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı un (tepeleme),
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası (tepeleme),
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 poşet krem şanti (toz halinde kullanılacak).

Üzeri için;

  • Yarım su bardağı Hindistan cevizi,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 yemek kaşığı kakao.

Kahveli Kremalı İncirli Kek Tarifi


Kahveli Kremalı İncirli Kek Nasıl Yapılır ?

Kahveli kremalı incirli kek yapmak için, öncelikle kuru incirler ılık su içerisinde 15 dakika bekletilir.
Daha sonra küçük küçük doğranır ve 1 yemek kaşığı un ile harmanlanır.
Ceviz, iri olacak şekilde rondodan geçirilir.

 

Keki için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır.
Üzerine süt ilave edilip karıştırılır.
Kabartma tozu, vanilya, un ve tarçın eklenip, mikser yardımı ile kısa bir süre çırpılır.
Son olarak ceviz ve incirler eklenip, spatula yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen kek harcı, yağlanmış borcam tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir.

 

Kek pişerken, keki ıslatmak için gerekli olan su, toz şeker ve nescafe, bir kap içerisinde karıştırılır.
Pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, kahveli şerbet ile ıslatılır.

 

Muhallebisi için gerekli olan krem şanti haricindeki malzemeler, tencereye koyulup karıştırılır.
Elde edilen karışım, ocağın üzerinde kaynayıp göz göz oluncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirilir.
Kıvam alan  muhallebi ocaktan alınır.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, üzerine toz krem şanti ilave edilir ve mikser yardımı ile 3-5 dakika çırpılır.

 


Hazırlanan muhallebi, kekin üzerine dökülüp, düzgün bir şekilde yaydırılır.
Hindistan cevizi, tarçın ve kakao, bir kase içerisinde harmanlanır ve muhallebinin üzerine serpiştirilir.
Hazırlanan kahveli kremalı incirli kek, oda ısısında soğuduktan sonra, buzdolabına kaldırılarak 3-4 saat dinlendirilir.
Daha sonra dilimlenerek servise sunulur.
Not; Dolapta 1 gece dinlenince tadı daha güzel oluyor.
Bu nefis Kahveli Kremalı İncirli Kek Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.






Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 150 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar