Kakao Yağıyla Beyaz Çikolata Tarifi

Kakao Yağıyla Beyaz Çikolata Tarifi

Kakao Yağıyla Beyaz Çikolata Tarifi İçin Malzemeler

Kakao yağıyla beyaz çikolata tarifi için gerekli olan en önemli malzeme kakao yağı. Kakao yağınız varsa, sadece 3 malzemeden oluşan bu nefis çikolata tarifini kolayca yapabilirsiniz. Ben beyaz çikolatayı iki farklı şekilde hazırladım, Hindistan cevizli ve sütlü. Hindistan cevizli olanı iki kez yaptım ama çocuklar süt tozuyla hazırladığımı daha çok beğendiler. İkisi de üçer malzemeli, yapması oldukça kolay tarifler. Evde çikolata kalıbınız varsa daha güzel şekilli çikolatalar yapabilirsiniz. Evde çikolata yapımını çocukları dahil edeceğiniz bir etkinlik olarak da düşünebilirsiniz. Çocuklar yaparken de, yerken de keyif aldılar. Dışarıdan çikolata almayı ne kadar ikame edebilir bilmiyorum ama ev yapımı bir seçeneğin el altında olması güzel. Şimdiden afiyet olsun.

Sütlü çikolata için;

  • 200 gram kakao yağı,
  • 75 gram pudra şekeri (1 su bardağından iki parmak eksik),
  • 40 gram süt tozu (silme 4 yemek kaşığı).

Hindistan cevizli beyaz çikolata için;

  • 125 gram kakao yağı,
  • 75 gram pudra şekeri (1 su bardağından iki parmak eksik),
  • 75 gram Hindistan cevizi rendesi (1 su bardağı kadar).

Kakao Yağıyla Beyaz Çikolata Tarifi


Kakao Yağıyla Beyaz Çikolata Nasıl Yapılır ?

Kakao yağıyla sütlü beyaz çikolata yapmak için gerekli olan kakao yağı, küçük parçalar halinde doğranır.
Doğranan kakao yağı ısıya dayanıklı bir kase içerisine konulur.
Çaydanlığa su koyulup kaynatılır ve kase çaydanlığın üzerine oturtulur.
Kısık ateşte kakao yağının benmari usulü erimesi sağlanır.

 

Kakao yağı eriyince üzerine pudra şekeri ile süt tozu eklenip karıştırılır.
Elde edilen karışım, pürüzsüz bir görünüm alıncaya kadar, karıştırarak benmaride tutulur (1-2 dakika).
Elde edilen sütlü beyaz çikolata karışımı, çikolata kalıplarına veya silikon kalıplara paylaştırılır.
Kalıplar, buzdolabına kaldırılarak 1-2 saat bekletilir.
Süre sonunda, hazırlanan kakao yağıyla beyaz çikolata servise sunulabilir.

 

Hindistan cevizli beyaz çikolata yapmak için gerekli olan kakao yağı, benmari usulü eritilir (yukarıda anlatıldığı şekilde).
Kakao yağı eriyince, içerisine pudra şekeri ilave edilip karıştırılır ve pürüzsüzleşene kadar karıştırarak benmaride tutulur.
Karışım pürüzsüzleşince kase kenara alınır ve içerisine Hindistan cevizi rendesi eklenip karıştırılır.

 


Elde edilen Hindistan cevizli beyaz çikolata karışımı, yağlı kağıt serili 20 cm. lik slikon kalıp içerisine boşaltılır.
Kalıp buzdolabına kaldırılarak 1-2 saat bekletilir.
Hazırlanan kakao yağıyla hindistan cevizli beyaz çikolata, sertleştikten sonra bıçak yardımı ile kesilerek, servis edilir.
Bu nefis Kakao Yağıyla Beyaz Çikolata Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler Diğer Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 169 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar