KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • Yarım çay bardağı süt,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 buçuk yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Keki ıslatmak için;

  • 2 buçuk su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker.

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 poşet toz krem şanti.

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi.

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi

Kakaolu Gelin Pastası Yapılışı

Kakaolu gelin pastası kekini hazırlamak için, yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisine alınır ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine yarım çay bardağı süt, 1 paket vanilya ve 1 buçuk yemek kaşığı kakao ilave edilerek karıştırılır.
Elde edilen kakaolu karışıma kabartma tozu ile un elenerek ilave edilir ve tekrar çırpılır (kek hamuru çok sıvı olursa çok az un ilave edebilirsiniz).
Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy kulplu dikdörtgen borcam içerisine boşaltılır (24/35 cm).
Borcam bir iki kez yere vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır ve önceden ısıtılmış 170° fırında 20 dakika pişirilir.
Süre sonunda kürdan testi yapılır ve pişirilen kek fırından alınıp, oda ısısında ılınmaya bırakılır.

 

Muhallebisini hazırlamak için gerekli olan süt, toz şeker, un ve nişasta, derin bir tencere içerisinde tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz hal alana kadar çırpılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde koyu kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınıp ılınmaya bırakılır.
Muhallebi ılınınca içerisine 1 poşet krem şanti ilave edilir ve mikser yardımı ile iyice çırpılır.

 

2 buçuk su bardağı süt ile 2 yemek kaşığı toz şeker derin bir kase içerisine koyulur ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Ilınan kekin üzerine kürdan yardımı ile delikler açılır ve üzerine her yerine gelecek şekilde kaşık yardımı ile süt dökülüp ıslatılır.
Islatılan kek sütünü çekmesi için 10 dakika kadar dinlendirilir.
Daha sonra kekin üzerine muhallebi dökülür ve düzgün bir şekilde yaydırılır.
Üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirilir ve hazırlanan kakaolu gelin pastası, buzdolabına kaldırılarak en az 4-5 saat dinlendirilir (ben 1 gece dinlendirdim, tadı daha güzel oluyor).
Dinlendirilen pasta dolaptan alınıp, bıçak yardımı ile dilimlenir.
Üzeri arzuya göre süslenir ve soğuk olarak servis edilir.
Bu nefis Kakaolu Gelin Pastası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 702 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz