KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Karadutlu Kek Tarifi

Karadutlu Kek Tarifi

Karadutlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta,
  • 180 gram toz şeker (1 su bardağı)
  • 100 gram tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • 120 gram buğday unu (1 su bardağı),
  • 120 gram pirinç unu (1 su bardağı),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 2 yemek kaşığı limon suyu,
  • 20 civarında karadut.

Kalıbı yağlamak için;

  • Tereyağı ve toz şeker.

Karadutlu Kek Tarifi"

Karadutlu Kek Yapılışı

Karadutlu kek yapımına başlamadan önce fırın 170° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Üzerine küp kesilmiş tereyağı ile yoğurt eklenip çırpmaya devam edilir.
Son olarak unlar, kabartma tozu ve limon suyu eklenip mikser ile karıştırılır (kek hamuru kurabiye hamuruna yakın, koyu kıvamlı oluyor).

 

Karadutların sap kısımları ayıklanır ve iri olanlar bıçak yardımı ile ikiye bölünür.
20 cm. lik kare kek kalıbı tereyağı ile yağlanır ve üzerine toz şeker serpiştirilir.
Karadutların yarısı kek kalıbının tabanına aralıklı olacak şekilde yerleştirilir.
Kek hamuru spatula yardımı ile karadutların üzene dökülüp yaydırılır.

 

Hamur kalıba yayıldıktan sonra, üzerine aralıklarla kalan dutlar yerleştirilir.
Hamurun içine fazla batırmadan karadutlar elle hafifçe bastırılır.
Hazırlanan karadutlu kek. önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık yarım saat civarında pişirilir.

 

Kürdan kontrolü yapılarak pişen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Not; Tarifte kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.lik standart su bardağı.
Glutensiz beslenenler bu keki sadece pirinç unu ile hazırlayabilir. Pirinç unu yoksa sadece buğday unu da kullanılabilir.
Bu nefis Karadutlu Kek Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 132 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş