Karakız Tatlısı Tarifi

Karakız Tatlısı Tarifi

Karakız Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 2 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı su,
  • 1 su bardağı toz şeker.

Kreması için;

  • 4 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu,
  • 1 çay bardağı toz şeker.

Üzeri için;

  • Çikolata rendesi,
  • Hindistan cevizi.

Karakız Tatlısı Tarifi


Karakız Tatlısı Yapılışı

Öncelikle şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye alınıp karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.

Şerbet kaynamaya başlayınca, kısık ateşte 5 dakika kaynatılıp, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürünceye kadar çırpılır.

Üzerine sıvı yağ, süt ve vanilya ilave edilip, karıştırılır.

Elde edilen karışıma, un ve kakao eklenip karıştırılır.

Son olarak kabartma tozu ilave edilip, hamura karışması sağlanır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy borcama boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 160° fırında pişirilir.

30 dakika sonra kürdan testi ile kontrol edilip pişmişse fırından alınıp oda ısısında soğumaya bırakılır.

Kek soğuyunca, üzeri kürdan ile bir çok yerinden delinir.

Kekin üzerine kepçe yardımı ile soğuk şerbet dökülür ve şerbetini çekmesi için bir kenarda bekletilir.

Kreması için gerekli olan malzemeler tencereye alınıp, tel çırpıcı ile pürüzsüzleşene kadar karıştırılır.

Elde edilen karışım, ocağın üzerinde sürekli karıştırılarak, kıvam alıncaya kadar kaynatılır.

Kıvam alan krema ocaktan alınır ve şerbetini çekmiş olan kekin üzerine, eşit şekilde, gezdirerek dökülür.

Karakız tatlısı iyice soğuduktan sonra, üzerine çikolata rendesi ve hindistan cevizi karışımı serpiştirilir.

Buzdolabında 2-3 saat dinlendirildikten sonra, dilimlenerek servis edilir.

Çok hafif ve lezzetli olan bu tatlıyı mutlaka tatmanızı öneririm. Favori tarifleriniz arasına girecek lezzette bir tatlı.

Bu nefis Karakız Tatlısı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.








Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 549 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

26 Yorum - "Karakız Tatlısı Tarifi"

Bildir
avatar
Sibel Goker
Üye

Krema sicakken mi dokulcek

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet Sibel hanım.

meryem
Ziyaretçi

Pirinç unu yerine normal un koysak

Kadınca Tarifler
Yönetici

Aynı kıvamda olmaz. Nişasta kullanabilirsiniz.

kamile
Ziyaretçi

Yuvarlak borcamda nasıl olur

Kadınca Tarifler
Yönetici

Yapabilirsiniz.

Nurhan Sivrikaya Tabuk
Üye

Tarifleriniz çok güzel ler

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler :)

Melda
Ziyaretçi

Kek soğuk -şerbette mi soğuk olacak

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet Melda Hanım.

Şermin
Ziyaretçi

Kakao yu ne zaman koyuyoruz acaba

wpDiscuz